|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
. السلآآم عليكم .. صبآآحكم ورررد ![]() ياحلوآآآت .. هذا الموضوع راح يكون مثل المجلس لـ أستفسآرآتكم ..اسألتكم .. اقترآحآتكم .. وكل شي .. حآبين تسألون عن شي .. مو عآرفين حآجه .. تعآلوا هنا .. ونسأعدكم ان شاء الله ![]() . مشرفآت المطبخ ![]() ![]() |
|
.,
سبحآن الله وبحمده,,سبحآن الله العظيم ., |
|
آلسلآم عليكْم
كيفكم صبآيآ ![]() .. آقول صبآيآ .. لآهنتو .. ![]() آبي منكمْ وصفة للكبسة ..يعني كل يوم نعمل الكبسة بنفس آلطريقة ![]() وآشوف آلمطآعم تعمل آلرز على آشكآل وآنوآع ![]() مرة طلبت من مطعم يمني جآب لنآ كبسة عجيبة غريبة طعمهآ غريب ورهيب ![]() ![]() آنآ حآبة آخذ من وصفآتكم آللي تعملوهآ وآللي عندهآ طريقة جديدةْ يآليت تفيدنآ .. آكون ممنونتكم ![]() ![]() آلمطلوب.. وصفة للرز إمآ تضيف شكل آو طعم للرز إمآ بهآرآت آو طريقة .. يعني منكم نستفيدْ / آبي آقول لكم آلرز آلمعتآد حقنآ يمكن تكون طريقتنآ غير عن طريقتكم ![]() نحمس آلبصل ونضيف الطماط وآحيآن مآنضيفه (على حسب الرز ابيض او لآ) وكمون وكركم وملح وفلفل وبعدهآ نضيف مآء ونحط آلدجآج بعد مآننظفهآ ونتبلهآ سآعة ونرفع الدجاجة على الميكرويف ونحط الرز بالقدر ونطبخه وبس ^_* (هذي هي طريقتنآ) آنتظركم صبآيآ ![]() |
|
..
قولو معي : يارب وفق سحآب و أسعدها ![]() تذكروا الملآئكة ستقول ولك بالمثل ![]() .. |
|
المحمديه بقول لك كبسة اللي نزينها
الطريقه تكشنين البصل وبعدين طماط مطحون ثم تحطين الدجاج او اللحم اللي تبين ومعجون طماط وملح وبهارات وقرفه مطحونه وليمون اسود مطحون وليمونتين اسود تكسرينهم وبعدين تخلطينهم مع بعظ ومكعب مااجي لحد ماينكشن شوي وبعدين تظيفين الماء ويفظل وظعه بقدر كاااتم اذا طبخ ونقعتي الرز تطلعين الدجاج او اللحم وتصفين المرق ثم تظعين عليه الارز وبلعافيه |
|
|
88 حاحة آلله يعطيك آلعآفية يَ غآلية بس طريقتك نفس آلطريقة آللي ذكرتهآ غير إني ذكرتهآ ع آلسريع . ![]() إذ عندك غيرهآ هآتي آنتظر ![]() |
|
..
قولو معي : يارب وفق سحآب و أسعدها ![]() تذكروا الملآئكة ستقول ولك بالمثل ![]() .. |
|
اللي اعرفه ان الكبسه وحده ![]() حنا طريقتنا تقريبا نفسكم .. اذا حمرا باطماطم واذا لا بدون .. . اللي تشوفينها بالمطاعم يمكن مو كبسه .. ترا فيه انواع رز .. بخاري مندى كابلي مضغوط مدري وشو ![]() |
|
.,
سبحآن الله وبحمده,,سبحآن الله العظيم ., |
|
مرمر ..
إلا فيه .. يعني عندك بعض الرز برتقآلي وفيه حاطين فيه مسمار وهيل وبعضهم يحطون حلبة ومدري ايشْ ! @_@ تكفين شوفي لي ![]() |
|
آخر تعديل بواسطة سَحآبْ ، 08-09-2010 الساعة 12:43 AM
..
قولو معي : يارب وفق سحآب و أسعدها ![]() تذكروا الملآئكة ستقول ولك بالمثل ![]() .. |
|
المحمدية :/ اسمعي يااقلبي خذي طريقتنا..وصدقيني بتعجبك حييل..المندي ولا شئ عنده ![]() .. نحمس البصل ..ثم نحط أعواد القرفة .. ثم ورق غار..وشوي هييل ومسمار (غير مطحون).. ونخليييهم شوي مع البصل والزيت..وشوووي سكر .(ريحة ) ![]() ثمن اذا انحمسن مع بعض حطي الرز المنقووع (مزة) .مو بشاور..واملحيه وميجيه.. وحطي فوقه موية الدجاجة الين يغطي الرز..ثم اذا طلع الرز .. حطي بقدر (ربع اصبع زبدة..شوي صنوبر..وشوي زبيب ..شوي بصل مقطع..وشوي كاجو).. وحطي عليه كركم وبهارات وكمون..وخليهم ينحمسوون مع بعض الين مايتغير لونهم شوي.. ثمن حطيه ع الرز ..وقصدري الرز ..الى وقت التقدييم.. ويطلع شئ ![]() .. |
|
آخر تعديل بواسطة جوري ، 08-09-2010 الساعة 02:42 AM
![]() |
|
طريقة الرز الأصفر..
نفس الطريقة بس حطي مع حمسة البصل (كركم ومنقوع الزعفران).. يعني نقعي الزعفران بموية حآرة لمدة ربع أو نص ساعة.. وسوي نفس طريقة الرز اللي فوق ويطلع الرز أصفر .. .... أما طريقة الرز المندي حق المطاعم.. اذا سويتي الرز نفس الشئ وخلصتي .. شبي على فحمة صغيرة ..واذا زانت شوي حطيها بفنجال فيه زيت وعلى طول احفري حفرة بقدر الرز وحطي الفنجال داخل القدر وغطيه بقصدير الى وقت التقديم.. .. ![]() وأي سؤاال يااقلبي بالرز حااضرين.. تبين صواني تبين رز بالخضار ..اللي تبين أمري بس ![]() <<ماافلحت الا بالرز ![]() .. تدرين انا طول عمرنا ماانحط طمااط بالرز :/ أصلا مانحب نشووف شكل الطماط بالرز ![]() |
|
![]() |
|
طريقة الصيادية ..
نفس طريقة الرز الساابق.. بس أحرقي البصل..اليين يصير أسود..مو اذا شميتي ريحته صحتي ![]() لا خليييه الين يصير أسود.. (اذا بين تطحنين البصل بعد ماينحرق مع طماط وشوي معجون طماط يكون أفضل..وإن مابغيتي تطحنين بكيفك).. ثمن اذا حطيتيه بالقدر حطي الربيان عليه ..وكملي ع الطريقة السابقة .. وبالهنآء والعاافية .. .. <<الصياادية مااحبها بصرااحة ![]() |
|
![]() |
|
جوري.. وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو ![]() لبىىىى قلبتس وه بس ![]() ![]() إصبري خلي آلصدآع يروحْ عني آللحين .عندي كم سؤآل آبسآلك إيآه بخصوص آلطريقة ![]() وآي طريقة زيآدة .. غير اللي ذكرتي هآتي زيآدة آلخير خيرين مشكوووووووووورة ياحياتي ![]() نردهآ لك بآلآفرآح ![]() |
|
..
قولو معي : يارب وفق سحآب و أسعدها ![]() تذكروا الملآئكة ستقول ولك بالمثل ![]() .. |
|
وامحليه وميجيه يعني ايش .!! . عآد تدرون ماحب اببببد طعم الهيل والمسمار بالرزز لو اشوفه بس ما اكلته :/ جوري طريقتك الاولى.. الدجاجه وش وضعها بالحيااه .! اقصد بالكبسه ! يعني وش دورها ! وش سويتي فيها ![]() |
|
.,
سبحآن الله وبحمده,,سبحآن الله العظيم ., |
|
المحمدية ..
اذا طااب صدااعك أسألي.. أنا حااضرين للحلوين . ![]() شووفي أنا أحب صوااني الرز أكثر من الرز العاادي..بكتب لك طريقتي بكرة ان شاء الله .. لأني الحيين بناام ![]() اعذريني يااقلبي:/ |
|
![]() |
|
مرمر..
املحيه وميجيه..<<يعني ضعي الملح والماجي ![]() الدجااج تصير طاابختها لحالها بموية.. وان بغييتي تحطين الهيل والمسمار مع الدجاج وماتحطينها بالرز يكون رااجعلك.. .. تبوون طريقة للدجاجة بعد:/ |
|
![]() |
|
حنآ نطبخه زي الاكثريه
![]() صحيح من اختي هذي لاختي هذيك تفرق بالطبخ والنَفَس بس بالاخير الطريقه تشبه ![]() اختي الكبيره تحط مع الكبسه بهآرآت غير مطحونه وتعطي طعم للكبسه ![]() <تموت على شي اسمه هيل بالكبسه ![]() من طعمه بس لآ اشوفه ![]() هذي صوره موبآشره من البهآر الصم اللي اقولك يعطي نكهه وطعم+ورق الغآر ![]() وريه امك وبتعرف اسمآئهن لاني مآعرفهن ولآ ودي اتفلسف ![]() ولو مآمي عندي سألتهآ بس مآمي نآيمه يآجعل نومهآ عآفيه ![]() ![]() ، جوجو الصيآديه تصير بربيآن وبسمك وبدجآج وتجننننن ![]() ووصفآتك لزززيززه آآآوي ![]() ![]() تسلم ايديييييييييييكي ![]() ، حوبي قوقو انآ لو آعطيك وصفتي الخآصه للكبسه كآن تبروآ منك اهلك بعد آول كبسسسسه ![]() ![]() يله بالتوفيق وعؤبآل مانشوفك اقدع كبآآآسه بالمنطئئئه ![]() ![]() ، |
|
، ” اقتباس: الحياة مهزلة لمن يعيشها بعقلهـ ، ومأسآة لمن يعيشها بقلبهـ [!] ،
|
|
وه بس يالبى السنع ياناس
![]() ![]() جوري تسلم الايادي ياحلوه ![]() << بسرق منهم خلينا نكشخ عليهم شوي يعطيك العافيه يالغلا وجوري وفت وكفت ولا عندي طرق واجده > برا :3thbh4: يسلمو وانا بعد عندي أساله يعني برجع أن شاء الله . ![]() |
|
.
لن يبقى كُل شَيء على حآلِه .. حتى "( الشَمسْ ) سَـ تكسِر الرُوتين يَوماً مآ .. ![]() |
الكلمات الدليلية |
مطبـخنـــآ |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
![]() |
|
لم تتم مشاهدة الموضوع |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
أدوات / ملاحظات | |||
|
|