أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
أميرة الحروف
الصورة الرمزية جود
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 57المستوى: 57المستوى: 57
    57
  • رقم العـضـويـة:1091
  • تاريخ التسجيل:Mar 2003
  • الـــجـــــنـــس:انثى
  • الـــنـــــقـــــاط:7,495
  • الـســـمـــعــة:جود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهدجود روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 0%النشاط: 0%النشاط: 0%
    0%
  • الـمــشــاركات:7,598
افتراضي لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)
( 08-30-2008, 10:20 PM ) #1
احم احم

مساكم سكر حبيباتي

لا مو السكر>>> متعقده من مرض السكر

مساكم ورد وزيزفون وزهور الريف


ادري مقصره مع الجميع في ذا القسم
بس والله احبكم

جتني رساله من اختي عن انواع القهوه

قلت بنقلها لكم

واذا الموضوع قديم الشكوى لله


بسم الله نبدا


لعشــــــاق القهوة (ملــف كامــل)


(القهوة التركيه)

المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضع الماء في ركوة صغيرة
و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدم القهوة التركية ساخنة



(قهوة تركية بالكاكاو )

المقادير والطريقة
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه





(القهوة الخليجية )

المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكب فوقها القهوة


(كابوتشينو)

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي





(كابتشين)

المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه





(رغوة الكابتشينو )

المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)


(القهوة الفرنسية)

المقادير
ايس كريم فانيللا
(سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيح ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها)
قطعها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة
اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا
اضيف الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيف المكسرات



(قهوة المارس )

المقادير
1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.
الطريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظ:
ممكن استبدال المارس
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .

(الشكولاتةالساخنة )

المكونات:
- 3 كوب لبن.
- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضع اللبن في المايكرويف
وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير..
تخفق البيضة حتى تنعم
ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

2- أعد الخليط إلى المايكرويف
وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قم بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة


(الشكولاتةالساخنة)

المقادير
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسب الرغبه



(قهوة موكا )

المقادير:
ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضع القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضف اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا،
ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم.


(شراب الموكـا بالقرفه )

المقادير
كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .
الطريقة
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ...
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .






(نسكافي خيال )

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين


(نسكافيه جديد روعه)

المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضع في الابريق
(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،،
وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..

في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت




وبالهنــــــــــــــــــاء والعافيه

اذا صلحتوها صبوا لي
""لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين""
روحاني متمرس
الصورة الرمزية مشاعل**
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 71المستوى: 71المستوى: 71
    71
  • رقم العـضـويـة:7332
  • تاريخ التسجيل:Oct 2005
  • مكـان الإقـامـة:الروح
  • الـــجـــــنـــس:انثى
  • الـــنـــــقـــــاط:11,889
  • الـســـمـــعــة:مشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهدمشاعل** روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 99%النشاط: 99%النشاط: 99%
    99%
  • الـمــشــاركات:13,607
افتراضي
( 08-30-2008, 10:47 PM ) #2
ام محمد مره وحده تو مانور المطبخ

ملف كامل ورائع..

تسلميــن عليه لاتقابلنا ان شاء الله ابجيبلك قهوة من الي فوق

لاعدمناك


روحاني جديد
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 2المستوى: 2المستوى: 2
    2
  • رقم العـضـويـة:16496
  • تاريخ التسجيل:Aug 2008
  • الـــنـــــقـــــاط:112
  • الـســـمـــعــة:بعيدة كالأفق روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 0%النشاط: 0%النشاط: 0%
    0%
  • الـمــشــاركات:39
افتراضي
( 08-30-2008, 11:07 PM ) #3
يعطيك العافيه جود
مطر ,, مطر ,,


كلما تزيد قوته,,

وتكثر قطراته ,,

يزداد دمعي ,, فرحاً ,, للتمتزج دموعي وماء السماء ,,

أخيراً ,,

حان وقت الاغتسال ,, من وسخ تلك الدنيا ,,
روحاني متمرس
الصورة الرمزية اميرة الورد
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 100المستوى: 100المستوى: 100
    100
  • رقم العـضـويـة:3336
  • تاريخ التسجيل:Aug 2004
  • الـــجـــــنـــس:انثى
  • الـــنـــــقـــــاط:32,122
  • الـســـمـــعــة:اميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهداميرة الورد روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 0%النشاط: 0%النشاط: 0%
    0%
  • الـمــشــاركات:39,680
افتراضي
( 08-31-2008, 01:11 AM ) #4

ام محمد
يعطييك العاافيه ياااارب
.
.,
سبحآن الله وبحمده,,سبحآن الله العظيم .,
روحاني متمرس
الصورة الرمزية فيه أمل!
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 100المستوى: 100المستوى: 100
    100
  • رقم العـضـويـة:11950
  • تاريخ التسجيل:Oct 2006
  • الـــجـــــنـــس:انثى
  • الـــنـــــقـــــاط:114,463
  • الـســـمـــعــة:فيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهدفيه أمل! روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 0%النشاط: 0%النشاط: 0%
    0%
  • الـمــشــاركات:72,422
افتراضي
( 08-31-2008, 10:59 AM ) #5
جود

حيا الله هالخشه الطيبه

منورة المطبخ والفتاة اللي تطبخ

ويشكروووووووووو الف يالغلا على هالملف الحلو اوي اوي










































فيه أمل!(ورده بيضاء)
،



اقتباس:

الحياة مهزلة لمن يعيشها بعقلهـ ،
ومأسآة لمن يعيشها بقلبهـ [!]





،
روحاني متمرس
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 14المستوى: 14المستوى: 14
    14
  • رقم العـضـويـة:10324
  • تاريخ التسجيل:Mar 2006
  • مكـان الإقـامـة:الروح
  • الـــجـــــنـــس:انثى
  • الـــنـــــقـــــاط:725
  • الـســـمـــعــة:moon silent روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 0%النشاط: 0%النشاط: 0%
    0%
  • الـمــشــاركات:7,674
افتراضي
( 09-02-2008, 11:28 AM ) #6
جود

صباحُكِ نُورٌ ملائكيّ ..

سلمتِ .. ملف متكامل موضح بـ الكم والكيف ..

طبتِ




:

دُمتِ .. ياروح وطنْ شامخه .. مُزدهره بـ فكرِ/كلمِ مُحبيّكِ
؛.
" نَدِيّةٌ أَنْتِ يَا غَزّة ...
... تَقْطُرِينَ دَمًا "
.؛.



روحاني متمرس
الصورة الرمزية أنثـــ المطر ـــى
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 34المستوى: 34المستوى: 34
    34
  • رقم العـضـويـة:8540
  • تاريخ التسجيل:Dec 2005
  • مكـان الإقـامـة:0(بـ غ ـربة النفس)0
  • الـــجـــــنـــس:انثى
  • الـــنـــــقـــــاط:3,106
  • الـســـمـــعــة:أنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهدأنثـــ المطر ـــى روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 99%النشاط: 99%النشاط: 99%
    99%
  • الـمــشــاركات:9,665
  • Follow me in Twitter
افتراضي
( 09-09-2008, 07:48 PM ) #7

جود ... بصراحه ملف رائع رائع ..
أنا عني ماحب القهوه العربيه .. لكن بسوي حقت الكابتشينو ....

أسعد الله أوقاتك

أنثـ المطر ـى
! كًبًرٍيًـٍـًـٍآئًيً !↑ →→ لآتًحًسًبً آنًهً غًـًرٍوٍرٍ هًذًيً طًبًيًعًهً وًآلًبًشًرٍ فًيًهًمً طًبًآيًعً
أنثـ المطر ـى
روحاني متمرس
الصورة الرمزية بــنـــ الأصول ـــت
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 93المستوى: 93المستوى: 93
    93
  • رقم العـضـويـة:8
  • تاريخ التسجيل:Jan 2002
  • مكـان الإقـامـة:الروح
  • الـــجـــــنـــس:انثى
  • الـــنـــــقـــــاط:22,941
  • الـســـمـــعــة:بــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهدبــنـــ الأصول ـــت روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 0%النشاط: 0%النشاط: 0%
    0%
  • الـمــشــاركات:25,426
افتراضي
( 09-10-2008, 10:33 AM ) #8
يعطيك الف عافية يارب ام محمد

اخذت لي وصفتين بجربهم وارد لك خبر








وردات الطعمية

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 

لم تتم مشاهدة الموضوع
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

أدوات / ملاحظات
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع