|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
الســلام عليكم ورحمة الله ..
:36_1_39: وش اخباركن ؟؟ وش مسوياات ؟؟ والله يااني اكتشفت انه عندي صور طبخاات وش كثرها .. قلت وش رايتس يانجوود تنزلينهن دفعه وحده وافتكي >>تقل انه محلوف عليها تنزل تدرون ليش ؟؟ عشان لا أبحل بالمقدمات ..ياانها متعبه تعب .. قلت اليوم أنزل (الرز )>>تسن أحد يبي طريقته عاد ومــلوخيه وفطاير.. عشان ارتاح نجي للزبده .. الرز .. اهلي ياحبي لهم مايشتهون الرز ..الا وحده ومانسميها بالبيت الا الاندونسيه اللي هي جوري ..لازم مع الغداء رز والا ماكنها متغديه .. وهذي طريقتي بالرز .. نحمس شوي بصل مقطع شرايح طويليه رفيعه ..لين نحس انه ذبل >>لازم تشغلون الاحساس حتى بالطبخ :tongue5: وبعد مايذبل نضيف له جزره مبشوره ..وطماطم مقطعه صغار . ونحركهن لين يذبلن ..بعدين نحط عليه الدجاج .. ونخليه شوي لين تنزل مويه الدجاج .. ونضيف البهارات اللي تبغين والملح لا مو اللحين .. لما تشوفين انه بدأ يشرب مويه الدجاج زيدي عليه مويه لين يغطي الدجاجه .. وخليه يطبخ ..تقريبا نص سااعه .. وبعدها اضيفي الملح والماجي .. وبعدين طلعي الدجاجه ..وحطي الرز اللي راح يكون منقوع من قبل ورزنا (ابو سنبلتين او الطائي ).. وخليه يطبخ مع المويه وذوقي الملحه .. واذا طلع اقصد خلصت موويته مااااااره قصري له .. ونجي للدجاجه .. نحطها بصينيه ونجهز لها الخلطه (كتشب _معجون طماطم _شوي كركم _شوي خل _وشوي سمااق ) ونحركه بعدين نصبه على الدجاج ..وحطه بالفرن ..لين يتحمر .. وعند التقديم زيني الرز بالمكسرات (الكــاجو واللوز )يحمسن على النار .. بعدين يكون مكرونه مسلوقه بملح فقط .. والبقدونس للوجه .. وفوقهن الدجاجه ..عاد انا من الخبه حست الدنيـا ..عاد كيفنا غدانا وحنا حرين بووه وهذي صورته .. ترى الرز وش زينه كان نثــري ..بس بالصوره كنه مايع شوي .. بكيفه اهم شئ أهلي مدحوه وبس .. ... الملوخــيه .. هذي عاد معشوقه القماهير الطريقه .. قطعي اوراق الملوخيه ونقعيها بالماء لين ينزل التراب .. وحطي بالخلاط ..طماطه صغيره _بصله صغيره _فص ثوم صغير _وملح وبهارات .. وبعدين حطي الملوخيه بعد ماتصفينها من المويه .. وصبي على الخاط مويه ..حاولي مايكون كثير.. يعني بس يغطي الملوخيه بشوي بس.. ولا تشغلين عليها النار لين التقديم .. لان اللي يخرب الملوخيه هو كثر طبخها على النار .. خليها تغلي غليه وحده بس.. بعدها صبيها بصحون التقديم .. طبعا اللي يحبها ثقيله ..وتختلف الاذواق .. الفطــاير.. العجبنه اللي تريحكـ .. انا اسوي العشر دقايق المعروفه .. لكن بعد مااضيف لها الزيت والطحين اخليها تخمر بعد عشر دقايق .. تصير هشه صدق .. سويت منها اقمااع ..مناقيش ..قوالب بالجبن ..مطبـق بعجينه السمبوسه .. وسيت منه فطائر حلزونيـه مثل السينبون ..شكلها حلو وربي غريبه .. بس عاد هذي بصوره لحالها وضاعت : ( عاد استروا ماواجهتوا في الفطاير .. ماادري ليش شكلها قايل كذا .. ايه نسيت بقي الحــلو .. عشان يكمل المنــيو اليومي الكــريمه .. طبعا غير عن الكريمه التقليديه .. وترى لونها كذا ماحصلت فانيليا فحطيت هيل بداله .. احس أثر باللون نص كاسه سكر محروق ..وصبيه في قاع الصينيه .. وعلى قدر في النار خمس كاسات حليب سايل ..لين يغلي .. وحطي بقدر ثااني 3 ظروف كريمه ..وعلبه قشطه _3 بيضات _فانيليا .. ومن الحيب المغلي خذي كاس وصبيه عليهن واخلطي .. وبعدها اضيفيه للحليب اللي على النار .. ليش سوينا كذا ؟؟!! عشان مايصير عندكـ كتل وقطع تخرب الشكل .. وحركيه لين يبدأ بالغلي .. ثم صبيه على الصينيه ودخليه الثلاجه لين يبرد ويتماسكـ .. واقلبيه بصحن التقديم .. ووبــس .. |
|
ياربّي ياوافي العطــا ,,جنبني دروب الخطا..
|
|
مشكووووووورة اختي نجود ......على هالطبخات
تصدقين لما شفت الكريمة اشتهيتها اذا عندك زود ارسليلي .......ههههههاي يعطيك العافية |
|
..
قولو معي : يارب وفق سحآب و أسعدها تذكروا الملآئكة ستقول ولك بالمثل .. |
|
::
نجوود ليش الفطآآير شكلها كذا من جد تفشل اقوول الله لآيضرك مشا الله تف والله يعطينا نص اللي عطاك ولآ ربعه يكفي تسلم يدينك يالسنعه :: |
|
~..
وديّ لو آصحى يُوم ، فآقد حنيني ومآعآد فيني للمدى . . ذرة آحسآس ! 5 / 8 |
|
الشيف نجووود الله يعطييييك العااافيه.. مااقصرررتي.. بس ابي عجبنه فطاير بس تكوون كوويسه.. |
|
.,
سبحآن الله وبحمده,,سبحآن الله العظيم ., |
|
ماشاء الله عليك نجودهـ
والله راعية بيت الله يحفظك..الله يخلف ياوخيتي علينا تسلمين لاخلا ولاعدم |
|
|
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
نحن من الله بخير الله يسلمك وماشاء الله ست بيت ممتازة تسلم يدك اقول لاتنسي عبر الفاكس مستعجل جدا كم طبخة |
|
|
العفو .. للاسف مافيه زود .. لانها خلصت منذ مبطي مير قومي وسويها انتي مااحسن من الطبخ
تصدقين انتس صادقه ..شكلها كنها يابسه .. وهي وربي وس زينها بكيفه بعد يكفي يالغلا ماشاء الله ماله داعي تتفلين الله يعطيكـ حب الطبخ أكثر مني .. ويجعلكـ شيفتن مملوحه |
|||||
ياربّي ياوافي العطــا ,,جنبني دروب الخطا..
|
|
اهلين مرمر .. الله مير يعافيكـ .. الا وش قصدكـ بكويسه هاه : ( اسمعي يالغلا انا مالي تقدير معين .. يعني اعجن لين تتماسك معي العجينه .. شوفي ابعطيكـ عجينه العشر دقايق وش زينها وسهله ..وتضبط بعد .. كأسين ماء +ملعقتين خميره +ملعقه سكر +4ملاعق حليب بودره +كأس طحين .. أخليطهن مع بعض ..وخليها تخمر عشر دقايق .. وبعدها حطي عليها ربع كأس زيت ..وكأس ونص طحين .. وأعجني بيدكـ او العجانه ..لين تتماسكـ معكـ .. بس انتبهي تكون ثقيله .. خليها تميل للخفه أكثر .. وكل شوي اعجني ..مايزين العجينه الا كثر الضرب ولو تخليها تخمر ربع ساعه تصير وش زينها .. وبس.. وهذي تضبط مع الكل ..خاصه لاصرتي مستعجله .. على العموم احيانا اسوي فيها هالعجينه خبز الشاورما .. سريع سريع يعني ووبس .. ويارب تعجبكـ ..
تراني اردى منكن .. يعني لاتحقرن روحكن .. يوم كنت ادرس مااعرف وين المطبخ بالبيت .. بس يوم تركت الدراسه والتدريس .. صرت ادل مكانه عوباال عندكوم
سبحان الله .. هدهود هي الوحيده اللي ترد السلام وانتم ولا وحده ردته ..الله مير يصلحكن هدهود .. قومي سوي انتي ..يامال العجز وش يضركـ لو سويتي شهوتكـ .. هاه .. احسن شئ الواحد يخدم روحه >>يعني ماتبي ترسل تبين ارسل لكـ مويه بالفاكس |
|||||||
ياربّي ياوافي العطــا ,,جنبني دروب الخطا..
|
|
ماشاءالله تبارك الرحمن
عيني عليكي باااااااردة اعجبتني كثير طريقة الرز بالشعيرية ان شاءالله اجربها لاهنتي وتسلم هالديات |
|
وردات الطعمية |
|
نجوود..
انا اندونيسية. والله الغداء بدون رز مايسمى غدا.. ذا وشسمه كأني اشتهيته ..ياازين طعمه .رز وملووخية وكريمة ياسلاااااام... تسلم ايديك.. وهـ بس.. نجوود يعطيك الف عاافية .. |
|
|
|
أصووله ..
تراني مااحب المدح ماااره >>تخاف تجيب العيد جربيها وخذي راحتكـ وصدقين راح تعجبكـ .. .. جوري . اجل وشي جنسيتك خبري بك اندونسيه متى غيرتي خلاص يالغلا عطلتي واي تشتهينه قومي سويه يسعد قلبكـ.. |
|
ياربّي ياوافي العطــا ,,جنبني دروب الخطا..
|
|
تعودت اول شي اشوف في الموضوع اذا يبدي بسلام ارد المهم ماهو مضموعنا اقول طرشي شنو موية اصوم اصوم افطر على مويه خلاص ما ابي شي بسوي وبطرش لكم يمال العجز على قولتك |
||||
|
يعتييك العافيــه |
|
.,
سبحآن الله وبحمده,,سبحآن الله العظيم ., |
|
تدرررين كل اليوم متضايقه وحايمة كبدي
وكل ماشفت طبخه جاني ترجيع بس يوم شفت المكبوس ومير ترد روحي تصدقين شكلي جوعاااانه نج نج يسلمو الديااات يالغلا على هيك طبآآآيخ فيه أمل!(ورده بيضاء) |
|
، ” اقتباس: الحياة مهزلة لمن يعيشها بعقلهـ ، ومأسآة لمن يعيشها بقلبهـ [!] ،
|
|
ماشااء الله تبارك الله
اليوم قررت اصير سنعه واطبخ الغدا دخلت هالقسم ادور شيء اسويه وشفت موضوعك ودرعمت بس مالي خلق اسوي رز وملوخيه مشوار ابي شيء سهل تسلم هاليدين |
|
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
لم تتم مشاهدة الموضوع |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
أدوات / ملاحظات | |||
|
|