الموضوع: مجدرة البرغل
عرض مشاركة واحدة
روحاني جديد
الصورة الرمزية أبو العز
  • الــمـســتـوى:
    المستوى: 3المستوى: 3المستوى: 3
    3
  • رقم العـضـويـة:42458
  • تاريخ التسجيل:Dec 2012
  • الـــنـــــقـــــاط:161
  • الـســـمـــعــة:أبو العز روحاني مجتهد
  • الــتــفـــاعـــل:
    النشاط: 0%النشاط: 0%النشاط: 0%
    0%
  • الـمــشــاركات:33
افتراضي مجدرة البرغل
( 12-10-2012, 01:07 AM ) #1
مجدرة البرغل







المقادير

2 رأس بصل كبير
3 اكواب برغل خشن
1 مكعب مرق الدجاج
5ملاعق كبار زيت زيتون
1كوب عدس حب
ملح فلفل حسب الذوق


يقطع البصل ريش ويقلى ويوضع على جنب






في قدر نسلق العدس وفي قدر آخرنضع زيت الزيتون



نغسل البرغل جيدآ ونصفيه
ونضعه فوق الزيت بالقدر



نضع الملح والفلفل الاسمر ومرق الدجاج البودرة
ونخلطهم




نضيف العدس الذي سبق غسله وسلقه
ونخلطهم لتتشرب كل حبات البرغل زيت الزيتون






نضيف ماء مغلي على عدد اكواب البرغل زائد العدس استخدمت 1عدس 3 برغل

يعني اضع اربعه ماء






غطي القدر ودعيها تغلي قليلآ ثم نخفف النار لتتفتح حبات البرغل
لتصبح كما بالصورة




تقدم مع السلطة واللبن
وتزين بالبصل المحمر