قــ دلوعه ــطر
12-20-2002, 03:13 AM
بسكويت الشو?ان
الم?ادير :
شوكولاتة الخاصه بالكوكيز
1/2 كأس زبد
1/2 إختصار كأس
كأس سكر
كأس سكّر أسمر
بيضتان
كأسين طحين المتعدّد الأغراض
ملع?ة شاي بيكنج بودر
ملع?ة شاي ملح
2-1/4 كؤوس شو?ان
كأس ?طّع بند?
الطري?ه :
سخني ال?رن على حرارة إلى 375 °. أغل?ة خطوة من شوكولاتة ?بل هيرشي.
اخ??ي الزبد والسكر والسكّر الأسمر ?ي طاسة كبيرة حتى تصبح من?وشة . أضي?ي البيض وإضربيه جيدا . ثم اخلطي الطحين، والبكنج بودر والملح ?ي طاسه من?صله ؛ ثم اضي?يه الى الخليطواخ??يه بشكل جيد . اخيرا اضي?ي الشو?ان والبند? . بواسطة ملع?ة الشاي خ?ي ملع?ه من الخليط وضعيها على صينيه مدهونه .
إخبزيها لمدة 8 إلى 10 د?ائ? ضعي ?طعة شوكولاته واحد ?ي مركز كلّ بسكويته واضغطيها الى أس?ل ?ليلا . ثم اتركيها حتى تبرد تماما وعند الت?ديم ازليها بهدوء من الصينيه و?دميها .
النوع الثاني
بسكويت ال?لوب المحشيه
الم?ادير :
كأس زبد
1/2 كأس سكّر
ملع?ة شاي ?انيلا
بيضتان
كأس بند?
شوكولاته الخاصه بالطبخ م?طّعة بشكل ر?ي?
2 1/2 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1 1/2 ملاع? شاي ?ر?ة
1/2 ملع?ة شاي جوز طيب
1/2 كأس مربّى توت
1 كأس شوكولاتهه ?ائبه
الطري?ه :
اخ??ي الزبد والسكّر ?ي طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية حتى تصبح من?وشة . إضربي ال ?انيلا والبيض حتى يصبح المزيج ناعما ثم ضعيها ?و? خليط الزبده . أضي?ي المكونات البا?ية ماعدا المربّى والشوكولاته ال?ائبه واخ??ي المزيج جيدا . برّديها لساعة .
سخني ال?رن . خ?ي ?ليلا من العجين وا?رديها على سطح نظي? و?طعيها ب?طاعة البسكويت بشكل ?لب كل كمية العجين ت?ريبا . إ?طعي بواسطة ?الب شكل ?لب اصغر من الساب? ?ي مركز نص? كمية ال?لوب . وص?يها على صينيه مدهونه او موجود ?يها ور? لزبده .
إخبزيها لحوالي 7 إلى 9 د?ائ? . برّديها بالكامل لحوالي 30 د?ي?ة . ضعي حوالي 1/2 ملع?ة شاي مربّى التوت على ?اع بسكويت ال?لب الكامل ؛ ضعي ?و?ها ?طعه اخرى مجو?ه . ضعي ?و?ها خطوط من الشوكولاته ال?ائبه . اتركيها لتبرد ثم ازيليها من الصينيه و?دميها . من?ول ياحلوين
الم?ادير :
شوكولاتة الخاصه بالكوكيز
1/2 كأس زبد
1/2 إختصار كأس
كأس سكر
كأس سكّر أسمر
بيضتان
كأسين طحين المتعدّد الأغراض
ملع?ة شاي بيكنج بودر
ملع?ة شاي ملح
2-1/4 كؤوس شو?ان
كأس ?طّع بند?
الطري?ه :
سخني ال?رن على حرارة إلى 375 °. أغل?ة خطوة من شوكولاتة ?بل هيرشي.
اخ??ي الزبد والسكر والسكّر الأسمر ?ي طاسة كبيرة حتى تصبح من?وشة . أضي?ي البيض وإضربيه جيدا . ثم اخلطي الطحين، والبكنج بودر والملح ?ي طاسه من?صله ؛ ثم اضي?يه الى الخليطواخ??يه بشكل جيد . اخيرا اضي?ي الشو?ان والبند? . بواسطة ملع?ة الشاي خ?ي ملع?ه من الخليط وضعيها على صينيه مدهونه .
إخبزيها لمدة 8 إلى 10 د?ائ? ضعي ?طعة شوكولاته واحد ?ي مركز كلّ بسكويته واضغطيها الى أس?ل ?ليلا . ثم اتركيها حتى تبرد تماما وعند الت?ديم ازليها بهدوء من الصينيه و?دميها .
النوع الثاني
بسكويت ال?لوب المحشيه
الم?ادير :
كأس زبد
1/2 كأس سكّر
ملع?ة شاي ?انيلا
بيضتان
كأس بند?
شوكولاته الخاصه بالطبخ م?طّعة بشكل ر?ي?
2 1/2 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1 1/2 ملاع? شاي ?ر?ة
1/2 ملع?ة شاي جوز طيب
1/2 كأس مربّى توت
1 كأس شوكولاتهه ?ائبه
الطري?ه :
اخ??ي الزبد والسكّر ?ي طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية حتى تصبح من?وشة . إضربي ال ?انيلا والبيض حتى يصبح المزيج ناعما ثم ضعيها ?و? خليط الزبده . أضي?ي المكونات البا?ية ماعدا المربّى والشوكولاته ال?ائبه واخ??ي المزيج جيدا . برّديها لساعة .
سخني ال?رن . خ?ي ?ليلا من العجين وا?رديها على سطح نظي? و?طعيها ب?طاعة البسكويت بشكل ?لب كل كمية العجين ت?ريبا . إ?طعي بواسطة ?الب شكل ?لب اصغر من الساب? ?ي مركز نص? كمية ال?لوب . وص?يها على صينيه مدهونه او موجود ?يها ور? لزبده .
إخبزيها لحوالي 7 إلى 9 د?ائ? . برّديها بالكامل لحوالي 30 د?ي?ة . ضعي حوالي 1/2 ملع?ة شاي مربّى التوت على ?اع بسكويت ال?لب الكامل ؛ ضعي ?و?ها ?طعه اخرى مجو?ه . ضعي ?و?ها خطوط من الشوكولاته ال?ائبه . اتركيها لتبرد ثم ازيليها من الصينيه و?دميها . من?ول ياحلوين