المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : س?ره رمضانيه متكامله


الروح المهاجره
11-05-2002, 06:15 AM
هلا بأخواني وخواتي اعضاء الروح
من ?دكم اليوم بنزل لكم س?ره كامله لأول ولا ثاني رمضان عاد بكي?كم متى ماودكم تسوونها :)
بسم الله ابدأ
المشروبـــــات
عصير الكوكتيل
الم?ادير:

كيس ?راوله مجمدة
موزتين
كأس عصير برت?ال
نص? كأس حليب
عسل حسب الرغبة
?ليل من الماء

الطري?ة:

تخلط جميع الم?ادير ?ي الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل ث?يل ثم ي?دم وبالهناء والعا?ية

عصير التوت ( تونو )

الم?ادير:
لتر ماء
1 وربع كاس شاي عصير تونو مركز
نص? كاس سكر.

الطري?ة:
تخلط جميعا? ثن تصب ?ي الأكواب وت?دم .

الم?بلات والسلطات

سلطة سيزر

الم?ادير:
خس
ثوم
2 ملع?ة طعام مايونيز
2 ملع?ة طعام خل ابيض
1 توست اسمر
1 توست ابيض
?ليل من جبن الشيدر المبشور

الطري?ة:
يغسل الخس و ي?طع ?طع متوسطه
يخلط ?ي وعاء الثوم المهروس + المايونيز + الخل
يضا? الخليط الى الخس و يوضع ?ي وعاء الت?ديم
ي?طع توست اسمر و ابيض مربعات و يحمص ?ي ال?رن و يوضع على السطح
يبشر ?ليلا من جبن الشيدر و يوضع على السطح

شرائح الخبز ال?رنسي بالجبن

الم?ادير:
ا كوب حليب سائل(ملع?ة اكل حليب بودرة + ماء)
ربع ملع?ة اكل زبدة سائحة
جبن مبشور
ملع?ة اكل جبنة كاسات كر?ت
1 خبز ?رنسي (البخز الطويل)

الطري?ة:
1) نحضر الخلاط الكهربائي ونضع ?ية الحليب + الجبن مبشور +الجبنة السائلة+ الزبدة نخلطهم مع بعض.
2) ن?طع الخبز على شكل دوائر ولكن الت?طيع يكون بصورة منحر?ة وليست عمودية.
3) نضع ?ليل من الخليط على كل ?طعة وندخلها ال?رن بحيث تتحمر من ?و?.
وت?دم وهي الساخنة بالهناء والعا?ية.

المعجنات

ل?ائ? السمبوسه بالدجاج

الم?ادير:
- ل?ائ? السمبوسة (وتكون من النوع الناش? وليس الزيتي)
- حشوة دجاج ( مع الجزر المبشور والب?دونس )

للطب?ة الس?لية :-
- شرائح بصل
-شرايح ?ل?ل رومي
-?طر م?طع

للتغطية:-
- 2 ملع?ة جبن سايل
- نص? مكعب ماجي
- علبة ?شطة
- ?نجان الشاي مملوء ماء
- ب?دونس(يخلط الكل بالخلاط الكأس)

الطري?ة:
- ت?طع شرائح السمبوسة إلى نص?ين بالعرض وتوضع الحشوة بها وتل? كالأصابع .
- وتص? ?ي طب? بايركس وضعت ?يه مسب?ا? م?ادير الطب?ة الس?لية بعد ت?ليبها السريع ?ي ?ليل من زيت الزيتون حتى ت?بل ?ليلا? .
- ثم تصب خلطة التغطية وتوضع ?ي ال?رن ويحمر الوجة

?طائر بالجبن
الم?ادير:
3 أكواب طحين
3 ملاع? كبيره حليب بودره
نص? ?نجان سكر
?نجان زيت
1 ملع?ة كبيره خميره
1 كوب ماء

الطري?ة:
نضع الطحين مع الحليب والسكر ونخلاط المواد الجا?ه وثم نأخد إناء ونضع الخميره مع كوب الماءوتخلاط حتى ت?وب الخميره وثم نضع الزيت والخميره والماء ?ي الخلطه الساب?ه وثم تعحن ونتركها حتى تتخمر وثم تحشى بالجبن وترص ?ي صينيه مدهونه

الحساء

شوربة العدس
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/soup96.jpg
الم?ادير:
3 أكواب عدس
2/1 كوب شعيريه مكسره
2بصله_ ملع?ة ثوم مد?و?
بهارات(ملح_كركم_?ل?ل أسود_كزبره ناش?ه_كمون)

الطري?ة:
- يسل? العدس وتضا? له البهارات .
- تحمر البصله + الثوم حتى يش?ر لونها تضا? الى العدس وتترك تغلي ?ليلا?.
- توضع ?ي الخلاط ثم تعاد الى ال?در مره أخرى وتضا? الشعرية تترك حتى تستوي الشعريه وت?دم وبالعــــــــــــــــا?يه

الطب? الرئيسي

مكرونه بالباشميل
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/pastabash.jpg
الم?ادير:

1 علبة مكرونة.
ماء ,ملح.
الحشوة:
ربع كيلو لحم م?روم.
1 بصلة.
ملح,?ل?ل.كمون.ثوم.زيت.
البشاميل:
نص? كوب زيت.
نص? كوب طحين.
3 اكواب حليب.
ملح,?ل?ل.
بيضة.

الطري?ة:
-1 تسل? المكرونة ونضي? اليها ملع?ة طعام زيت حتى لا تلتص? المكرونة.
-2 نحمر البصلة مع الثوم واللحم الم?روم والبهارات,
-3 نضع الطجين والزيت على النار حتى يصبح لةنها ?هبي ثم نضب? الحليب والبض المخ?و? مع الحليب والبهارات على الطحين والزيت ون?لبه جيدا.
-3 بعد استواء المكرونة وتص?يتها من الماء نضي? ?ليلا من البشاميل ون?لبه ونضع نص?ه ?ي الصينية(طب?ة غير سميكة.ثم نضي? اللحم ثم نغطيها بالمكرونة
وندخلها ال?رن حتى تتحمر وبالهناء والعا?ية.

ملاحظة:
ا?ا زادت كمية المكرونة على الصينية.
اخلطي المكرونة بالبشاميل ?ي طب? جانبي والبا?ي من المكرونة زيدي لها ماء وملح و اضي?ي اللبن .وضعي على النار ملع?ة طعام سمن او زبدة مع حبتين مستكة واضي?يها عليها صارت شوربة.

الدجاج بالكريمه
الم?ادير:
شرائح من الدجاج
مل?و? ابيض
?ل?ل اخضر بارد
بصل
كزبره
مكعب واحد من ماجي
جبن بوك كاس صغير واحد
كريمه حمره kdd
جبن مبشور

الطري?ة:
يحمر البصل مع الزيت ثم يضا? اليه المل?و? ثم ال?ل?ل الاخضر حتي ينضج ثم يضا? اليه مكعب ماجي و?ي الاخير يضا? اليه الجن المبشور ويخلط مع الخليط
يوضع الدجاج ?ي صحن بايركس ويوضع عليه الخلطه الاولي
الخلطه الثانيه:
تحمر الكزبره بزيت
ثم توضع الكريمه الحمره و تحمر
يوضع كاس الجبن مع الخلطه ويحمر
توضع الخلطه مع ب?ية الخلطه الاولي
يوضع طب? البايركس ?ي ال?رن حتي ينضج الدجاج وي?دم

الحلـــــــــــــــى

كنا?ه ك?ابه
الم?ادير:
1/كيس عيش توست.
1/كاس سمنة ?ارم.
1/علبة ?شطه.
1ونص?/كاس حليب سائل0
نص?/ كاس نشاء.
نص?/كاس سكر.
شيره.

الطري?ة:
1/تنزع اطرا? التوست وت?رم.
2/ت?وب السمنه ويوضع عليها العيش وت?لب حتى تتجانس.
3/يغلى الحليب على النار ويوضع عليه السكر والنشاء ثم ير?ع من على النار وتوضع ال?شطه.
4/ن?رد نص? كمية العيش ?ي الصينيه ثم نضع الحشوه ثم نغطيها با الطب?ه الثانيه.
5/تدخل ال?رن وتترك لمدة ربع ساعه حتى تتحمر.
6/تخرج من ال?رن وتترك لتبرد ثم توضع الشيره.

تشيز كيك بال?راوله
الم?ادير:
كيك سويس رول عدد 3
كريم كراميل 1
دريم ويب 1
?ليل من الجوز الهند
1 علبه ?يمر كيديدي
?انيلا
جلي ال?راوله ، مع كميه من ال?راوله الطازجه

الطري?ة:
اولا ت?طع الكيك الي ?طع دوائر متساويه الحجم، ثم ترص ?ي صحن البايركس ، ثم نخلط ال?مير الكريم كراميل الدريم ويب وجوز الهند مع ال?انيلا ?ي الخلاط حتي يصبح الخليط متماسكا ثم يوضع ?و? الكيك ?ي صحن البايركس ثم يوضع ?ي ال?ريز حتي يصبح متماسكا جيدا ثم نعمل الجلي ال?اوله وندعه حتي يبرد ثم ن?وم بت?طيع ال?راوله ووضعها مع الجلي وتوضع ?ي الثلاجه حتي يتماسك الجلي

الســــحـــــور

بصراحه ماأدري ا?ا أنتم مثلنا ، حنا لازم رز بمختل? انواعه .. :)

الكبسه
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/kbsa.jpg
الم?ادير:
كيلولحم ضأن
ثلاث حبات بصل
زيت عربي
ملع?ة معجون الطماطم
ثلاث اكواب أرز
(ثلاث اعوادمن ال?ر?ة+ست حبات من الهيل+ليمون اسود)
ماء ساخن
ملح
بهارات(?ل?ل أسود+كمون+كركم)

الطري?ة:
نضع البصل والزيت علي النارثم نضي? اللحم و البهارات وملع?ة الطماطم.
ثم ن?وم بتحريكهاجيداثم نضع الماء الى نص? ال?درثم نضع اعواد ال?ر?ة والهيل عليها وتترك الى أن ينضج اللحم.
ثم يضا? الارزالمغسول والملح ونضع الماء المغلي حتى يغمر الارز ويترك مدة نص? ساعة الى أن ينضج الارز .


وبالهنـــــــــــــا والعا?يه

وكـــل عـــــام وانتم بخير

خفايا الروح
11-05-2002, 04:45 PM
الله يالروح مشكوره حبوبه على هالاكلات بس ياليت شاركتينا بموضوع الاكلات الشعبيه
المهم ما?صرتي اختك خ? خ?

الروح المهاجره
11-05-2002, 11:12 PM
هلا بنـــــــو?

الله يعا?يك وتسلمين عيوني

وا?ا على الكبسه ه?ي مرادهم اصلا? المهم رز وبس

تحياتي لك يالغالية 00

أختك / الروح

الروح المهاجره
11-05-2002, 11:16 PM
الع?و / خ?ايا

بس ليه احبطيتني الله يهديك عاد تكسرت يدي وانا أرتب الموضوع

وأحسب ن?سي مسوية انجاز

وبالآخر ت?وليلي المهم ما?صرتي ؟!؟:(؟!؟

ابشري ان شاء الله بشارك بالاكلات الشعبيه بس خلي امي ت?ضى وا?در اكتب اكله منها

<<<< شكلها بتعتزل منتدى يا?تاة بعد ه?ه الت?شيلة من مشر?ته :(..:.:(

على العموم تسلمين والجايات أكثر ان شاء الله

أختك / الروح

هنــــــادي
11-09-2002, 02:54 PM
<FONT FACE="arial" SIZE="4"><FONT COLOR="#2080c0">
وأنتِ بصحة سلامه
الله يعا?يكِ ما ?صرتي
بصراحة أعجبني طري?تكِ ?ي تنسي? المساحة..وترتيب الصور وترتيب الوجبات حسب الأولوية..وه?ا أكثر ما شدني..طبعا? وبدون أدنى شك الوجبات ليس لدي تعلي? سوى أنها رائعة..وت?بلي ?ائ? الشكر والت?دير
وأطيب دعواتي لكِ بصيام الشهر ال?ضيل والله يت?بل منكِ صومكِ..

الروح المهاجره
11-10-2002, 04:07 AM
تسلمين عزيزتي / هنادي

كلك ?و? وروعة

واللهم آآمين

ت?بلي تحياتي واحترامي

أختك / الروح