المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : موسوعه الحلويات


أنثى عن 2000رجال
10-04-2002, 03:16 PM
خواتي....حبيباتي...

وش رايكم ..نخلي لنا موسوعة خاصة بالحلويات؟....وتكون للروح ??ط وت?در كل وحدة تحط الحلى الي تحب بدل ما كل وحده تنزل موضوع لحال؟؟؟؟.........هاه أبدأ...

البتي ?ور....
3كاسات د?ي?
2\1 كوب زبدة او 227 ملجرام
بيضة
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم
?رة ملح
نص? ملع?ة صغيرة بكنج باودر ..شوية ?انيليا..
?ست? للزينة..مربة مشمش..


الطري?ة.....

_يخ?? الزبدة مع السكر بخلاط الكيك حتى تصبح متجانس مثل ال?شطة..
_يخ?? البيض ويضا? للخليط..
_ينخل الد?ي? مع البكنج باودر والملح ويضا? بالتدريج والخ?? مستمر حتى يثخن المزيج ..
ثم يشكل ?ي ?والب البيتي?ور ويوضع ?ي ال?رن 12 \15 د?ي?ة ..

ا?ا اردت اضا?ة شوكولاتة يؤخ? ملع?ة ونص? من الد?ي? ويوضع بدالها بودرة الكاكاو ..

بعد ان تبرد تدهن الاطرا? بمربى المشمش وتزين بال?ست? او على حسب التزيين اللي عندك..

بالعااااااااااااااا?ية ..

منتظرين المشاركة.....

مجنونة الروح
10-04-2002, 06:48 PM
اختي انثى عن 2000 رجال..
?كرتك حلوووه :)

والله يعطيك العا?يه ...
وال? شكر لك عالبتي ?ور :)



مجنوووونه

الروح المهاجره
10-04-2002, 07:01 PM
تسلمين أختي ?كرتك جيدة مع اني ما احب الحلى كثير

بس مايمنع أني اشاركم

أنتظريني ?ريب ان شاء الله

تحياتي لك 00

أختك / الروح المهاجــــره

شيهانه
10-04-2002, 11:29 PM
والله ?علا محتاجين لمثل هال?كره وياليت خ?ايا تجمع ما ?دمناه من تجارب ?ي باب واحد وخ?ي هالحلو

الالبـــــــــــــــــــــــــه


5 بيضات.
· علبة لبن رائب.
· 3 ?نجان من ال?هوة حليب بودرة.
· 2 كأس سكر.
· 4 كأسات ماء.
· ملع?ة صغيرة هال ناعم.
· ملع?ة صغيرة زع?ران.
· ملع?ة صغيرة حبة البركة (سودة).
- ي?اب الماء بالسكر ثم ير?ع على النار مع إضا?ة الهال والزع?ران وحبة البركة ويترك حتى يغلي.
2- يخ?? البيض ثم يضا? إليه اللبن الرائب ويخ?? ثانية ثم يضا? الحليب البودرة ويستمر حتى يتكون خليط شبه سائل.
3- يضا? الخليط إلى الماء المغلي ويترك دون أن يحرك لمدة 4/1 ساعة على نار هادئة.
4- يدخل طب? الألبة إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات وحتى يبرد ثم ي?دم.


هو حلو وهو بارد بس بعد حلو حار ( امي تسويه نا ?ي رمضان بس امممممم )

خفايا الروح
10-05-2002, 09:55 AM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..عزيزاتي ?امت اختكم انثى عن2000 رجل با?تراح جميل وهو عمل موسوعه للحلويات تخص منتدى الروح واتمنى من الاخوات ان يكون الموضوع للحلويات ??ط بعيدا عن المجاملات ........اشكرك انثى على ه?ا الا?تراح...........

أنثى عن 2000رجال
10-05-2002, 03:00 PM
مجنونة........الروح المهاجرة..........شيهانه....
شكرا لكم خواتي..... بس نبي همتكم....


عزيزتي خ?ايا شكرا لك ولتثبيتك الموضوع تحياتي....

أنثى عن 2000رجال
10-05-2002, 03:01 PM
تشيز كيك الشوكلاته....

الم?ادير:
· 2 علبة بسكوت الشاي..
· 1باكيت زبدة سائحة..
· 3 بيضات..
· 2علبة كبيرة جبنة كريم (أستخدم كيري)..
· علبة ?شطة..
· كوب سكر
· نص كوب كاكاو سايح أو اصبعين جالكسي...وإ?ا ما?يه ?نجان كاكاو بودره..

الطري?ة:
أطحني البسكوت ثم ضعي عليه الزبدة ويوضع ?ي ?الب دائري أو مربع ?و ?اعدة متحركه ويضغط عليه ب?وه ثم يوضع ?ي الثلاجة...
ضعي الجبن والسكر والبيض وال?شطه والكاكاو ?ي الخلاط ...صبيه ?و? البسكوت ثم ضعيه ?ي حمام مائي داخل ال?رن لمدة ساعة ت?ريبا أو حتى يتماسك الخليط...بعدها ضعيه ?ي الثلاجة..لين يبرد.......وبالعاااا?ية

أنثى عن 2000رجال
10-05-2002, 03:03 PM
تشيز كيك ال?راولة:

الم?ادير..:
· علبيتين بسكوت شاي..
· باكيت زبدة..
· 4 بيضات
· علبة ?شطة..
· علبة جبنة كريم...
· كوب سكر...أو نص حسب الرغبة..

مثل الأول بسكوت وزبدة ?ي ال?اعده ونخلط البا?ي ?ي الخلاط مع رشة ?انيلا...ثم يوضع ?ي ال?رن حتى تتماسك....وتوضع بعد ?لك ?ي الثلاجة..

بالنسبة للحشوة لها طري?تين:
1 -اشتري الحشوة الجاهزة (باي بيلنج) ?يه بال?راولة والتوت والكرز على ?و?ك...وحطيها عليه........أو
2- 10 حبات ?راولة كوب .
كوب ماء ساخن..
باكيت جلي ?راولة..
?راولة طازجه...
تخلط ال?راولة المثلجة ?ي الخلاط حتى تهرس تماما ..ي?وب الجلي ?ي الماء الساخن ثم يخلط مع ال?راولة المهروسه ..ي?لب على النار حتى يثخن ?وامة....ويترك ليبرد...يصب ?و? الكيك ويزين السطح بال?راولة الطازجة.....وممكن تدهنين السطح بمربى للحصول على المظهر الامع...وتوضع ?ي الثلاجة حتى و?ت الت?ديم....
إنشا الله تعجبكم....وعوا?ي على ?لوبكم جميعا...

هنــــــادي
10-05-2002, 03:06 PM
<FONT FACE="arial" SIZE="4"><FONT COLOR="#c060a0">
أوا?? الرأي أنثى عن 2000 رجل وأشكركِ على البتي ?ور ال?ي ?دمتِ..كما أوجه الشكر لخ?ايا الروح..وسنشارك معكِ ?ي ت?ديم موسوعة الحلويات..وت?بلي ?ائ? شكري وت?ديري وأطيب دعواتي لكِ بدوام الصحة والعا?ية.

الروح المهاجره
10-06-2002, 05:44 PM
يالله ه?ي طبختي وان شاء الله تعجبكم

كيكة ال?راولة المثلجة ،،،


الم?اديــــــر :


ثلاثة أكواب د?ي? أبيض + ملع?تان صغيرتان من البيكنج باودر

-كوبا سكر ناعم

-كوب زبدة

-كوب عصير ?راولة مركز وطازج

-ثمار ?راولة للتزيين

-مربى ?راولة خ?ي?

-كريمة مخ?و?ة

-بياض ثمان بيضات + ملع?تان صغيرتان ?انيليا

الطري?ـــــة :

-ينخل الطحين جيدا ويضا? اليه البيكنج باودر وي?لب حتى يتجانس معه .
-?ي عجانة كهربائية يضرب السكر مع الزبدة والبيض وال?انيليا حتى يتضاع? حجمه ويصير هشا مكونا رغوة.
- يضا? ه?ا الخليط تدريجيا على الطحين مع الت?ليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة.
- ثم يضا? عصير ال?راولة المركز ويعاود الت?ليب.
-يدهن ?الب ?رن بالزبدة ثم تسكب ?يه العجينة الحمراء وتزج ?ي ?رن حار لمدة خمسة عشر د?ي?ة ثم تخ?? حرارته وتترك ?يه لمدة نص? ساعة أخرى.
-عندما تبرد ت?طع ثلاث طب?ات وتحشى بمربى ال?راولة وتزين بالكريمة وثمار ال?راولة وت?دم باردة.


وبالهنا و العا?يه،،،

جريحة الأحزان
10-12-2002, 03:47 AM
ال? شكر لك اختي على ال?كره الجميله وابشري ومايصير بخاطرك إلا طيب ومن عيوني راح اشارك باكثر من حلا

كما لا يسعني ان اشكر الأخت خ?ايا على تثبيتها للموضوع

اختي انثى انتظريني جايتك والحلا معي

جريحة الأحزان
10-15-2002, 10:36 PM
حلى عشاء
يشرب بسكويت الشاي ?ي(ماء × نسكا?ه )ثم يوضع طب?ة ?ي صينيه ثم ت?رد عليهاعلبة ?شطة ثم طب?ه اخرى من البسكويت المشرب ?ي النسكا?ه ثم توظع الخلطه التاليه : بالخلاط :
4/ اصابع تويكس
1/ علبه ?شطه
4/ ملاع? حليب بودره
2/ دريم ويب
1/بيالة ماء
ثم يدخل ?ي الثلاجه ويزين باصابع (الكيت كات) وجوز الهند وي?د.
حلى ?هوه
الم?ادير ..
2 /بسكويت شاي مكسر
1/حليب نستله مركز
1/اصبع زبده
الطري?ة:
يعجن جميعا ثم يكور ثم يوضع ?ي ?والب الت?ديم ثم يسيح مارس على حمام مائي ويوضع ?ي ال?مع ويصب على كور البسكوت بشكل متموج ثم يوضع ?ي الثلاجة ثم ي?دم .

حلى السنكرس
2/حليب نستله مركز كبير +6ــ ملاع? ?ول سوداني يوضع على النار ثم يوضع عليه 2ـ بسكويت شاهي مكسر صغير ثم توضع ?ي صينيه وتوضع ?ي الثلاجه ثم يوضع عليه الخلطه التاليه (على النار)
نص? اصبع زبده +1ـ ?شطه +2ـــ ملع?ه كاكاو بودره +2ـ ?نجال سكر ثم يةضع ?ي الصينيه ثم توضع الصينيه ?ي الثلاجه ثم ت?طع وت?دم ..

وبالهناء والعا?يه
اتمنى ان تعجبكم ه?ه الحلويات
ت?بلوها من اختكم جريحة الاحزان

هنــــــادي
10-17-2002, 01:07 PM
<FONT FACE="arial" SIZE="4"><FONT COLOR="#804000">
إليكم طري?ة عمل كعكة الأناناس
<FONT FACE="arial" SIZE="4"><FONT COLOR="#ff0000">
الم?ادير:
<FONT FACE="arial" SIZE="4"><FONT COLOR="#608000">
علبة شرائح أناناس ? كرز لتزين
2علبة ?شطة التاج
2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
بسكويت الشاي
حليب سائل
<FONT FACE="arial" SIZE="4"><FONT COLOR="#ff0000">
الطري?ة:
<FONT FACE="arial" SIZE="4"><FONT COLOR="#608000">
1-أحضري صينية صغيرة ورصي ?يها حبات البسكويت..حضري كوب من الحليب الساخن واسكبي الحليب بالتدريج ?و? البسكويت حتى يتشرب البسكويت كمية الحليب..لا حاجة لسكب الكوب كامل المهم أن يصبح البسكويت متشرب للحليب.
2-احضري زبدية وضعي ?يها 2 علبة ال?شطة و2 كيس دريم ويب و2 كيس كريم كراميل واخلطيهم جيدا? حتى يمتزجون.
3-اسكبي الخليط ?ي الصينية وأحضري شرائح الأناناس ورتبيه ?و?ها وضعي بداخل كل شريحة أناناس حبة كرز..
4-ضعيها ?ي الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات..وبعدها ?دميه
وبالهناء والش?اء.

خفايا الروح
10-17-2002, 06:46 PM
كعكه ال?انيليا
الم?ادير :5 بيضات
كوب سكر
ملع?تان زيت مازولا
كيسان دريم ويب
علبه واحده كريمة كي دي دي الحمراء
ملع?ة بيكم بودر +ال?ليل جدا من ال?انيليا +ملع?ة هيل
كوب وربع طحين ابيض
الطري?ه
يوضع السكر ?ي الخلاط ويضا? اليه الزيت: ويمزج حتي يتجانس
يوضع البيض ?و? السكر ويخلط جيدا ثم يوضع عليه الهيل وال?انيليا والبكم بودر
ويخلط بطري?ه جيده
توضع الكريمه علي الخليط وتمزج
يوضع بعد ?لك الدريم ويب ويخلط
يوضع م?دار الطحين ويخلط جيدا حتي يتجانس الخليط
يسخن ال?رن ويوضع بداخله اناء الكعك وبه ال?ليل من الزيت موزع علي الاناء ثم
يوضع الخليط بال?رن علي نار هادئه
يراعي عمل ?تحات ?ي الكعكه للتهويه و?لك عندما تمسك بعضها

خفايا الروح
10-17-2002, 06:48 PM
التو?و:
الطري?ة :خ?ي علبة حليب محلى وتركيها ?ي ماء على النار لمدة ثلاث ساعات مع اضا?ة ماء
ا?ا نش? الماء وبعد الثلاث ساعات ?تحي العلبة وهي حارة وادهني بها اي نوع من
انواع الكعك التي ت?ضلين
وسلامتك

خفايا الروح
10-17-2002, 06:49 PM
حلوه الجالكسي بالسويسرولرات
الطري?ة :نحضر اثنين باكيت سويسرول صغير و6جالكسي
وعلبه ?شطه نستله وملع?ه كبيره نسكويك
وربع اصباع زبده صغير ن?طع السويسرول ?طع دائريه ونضعه بالصينيه كله ثم ناتي بالشكولاته ونضعها ?ي ?در هي والزبده ونضعها ?ي حمام مائي الى ان تسيح ثم نضع عليها ال?شطه والنسكويك ون?لبها جيدا? ثم نضعها ?و? السويسرول ونضعها ?ي ال?ريزر الى ان
تبرد وبالهناء والعا?يه

خفايا الروح
10-17-2002, 06:51 PM
بسبوسة بجوزالهند
الطري?ة : ضعي نص? كاسة سمن ?ي الزبدية وضعي عليها كاسة ونص? ?شطة التاج ونص? كاسة سكر وي?لب جيدا ثم ضعي عليهم كاسة جوزالهند وكاسة سميد وي?لب جيدا ونضع عليهم نص? ملع?ة طعام بكنج بودر وي?لب جيدا ثم ادهني الصينية سمن واسكبي ?يها الخليط ثم توضع ?ي ال?رن وتخبز على نار هادئة إلى أن تنضج ثم نخرجها ونضع عليها الشيرة بالتساوي .....وبالعا?يه

خفايا الروح
10-18-2002, 11:01 PM
كريم كراميل بيتي ل?ي?.. الم?ادير :
5-7 بيضات
ثلاثة ارباع كوب سكر
اربعة كاسات حليب سائل او ( 4 كاسات ماء واربع ملاع? حليب بودر )
?ليل من ال?انيليا
هيل
زع?ران
ربع كوب سكر للكراميل

الطري?ة :

يخ?? البيض مع السكر ثم يضا? الحليب وال?انيليا والهيل والزع?ران ويخلط بواسطة الخلاط اليدوي .

ي?وب السكر على النار حتى يصبح سائل مع التحريك السريع ويصبح لونه بني ?اتح وممكن اضا?ة رشة ماء ا?ا ث?ل ولكن لا تنسون تحريك سريع وجيد ..

يوضع الكراميل?ي ?اع البايركس الدائري ثم توضع الخلطة الساب?ة عليه ويترك بال?رن لمدة ساعة الا ربع الى ساعة وبعد الالانتهاء ت?لب ?ي طب? دائري وتوضع بالثلاجة مدة كا?ية لتصبح باردة ....

وبالهنا والعا?ية

شوق التلاقي
09-18-2006, 11:38 PM
انا عندي حلا كثير سهل وحلو وما يكلف كثير
اسمها حلاوه الكورن فليكس
يلا نبدى المقدير
1 زبده لورباك هاذي الي زي الاصابع غير مملحه
1 كيس حلاوه البلعوم هاذا او مسمى اخر خدود العيوز ههههههه بس هاذا اسمه
كارتون كون فليكس متوسط

طريقه العمل
تذاب الزبده في القدر متوسط الحجم على نار هادئه
يضاف اليها حلاوه خدود العيوزالاسفنجيه بس مو كلها بس نصف الكيس

ويضاف اخيرا الكورن فلكس وبس طفو النار عنها لاتخلينا تحترق
وتأكل مع كوكا بارد بس احفضيها بلحافضه عشان ماتصير يابسه
وبالهنا والشفاء
شوووووووووق التلاقي