هدوء الليل
11-10-2005, 06:28 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد
اخواني الأعزاء
المعروف في دولنا العربية
أنه كل بلد تشتهر بأكلاتها الشعبية
علشان هيك حبيت ان اقدم لكم هذا الملف من الأكلات الشعبية
من بلدي الحبيب لبنان
اتمنى ان تنال اعجابكم
عصورة الفول الأخضر
المقادير:
فول أخضر 1000غ
بصل اخضر 300غ
قليل من الزيت النباتي للقلي زائد 2 م ك زيت زيتون
قليل من عصير الحامض
ملح
ماء لسلق الفول
التحضير:
نغسل الفول جيدا ثم ننزع عنه العروق
نقطعه الى قطع متوسطة
نسلقه في الماء حتى ينضج ثم نصفيه ونعصره من الماء
نفرم البصل بعد غسله جيدا ثم نقطعه الى قطع صغيرة
نقلي البصل بلزيت حتى يذبل شوي
نزيد عليه الفول ونقلبه قليلا ثم ندعكه بمدقة الثوم
حتى يصبح مخلوط تماما مع بعض
نزيد عليه الزيت الزيتون والحامض والملح
وهكذا يصبح جاهزا
والف الف صحة
اللهم صل على محمد وآل محمد
اخواني الأعزاء
المعروف في دولنا العربية
أنه كل بلد تشتهر بأكلاتها الشعبية
علشان هيك حبيت ان اقدم لكم هذا الملف من الأكلات الشعبية
من بلدي الحبيب لبنان
اتمنى ان تنال اعجابكم
عصورة الفول الأخضر
المقادير:
فول أخضر 1000غ
بصل اخضر 300غ
قليل من الزيت النباتي للقلي زائد 2 م ك زيت زيتون
قليل من عصير الحامض
ملح
ماء لسلق الفول
التحضير:
نغسل الفول جيدا ثم ننزع عنه العروق
نقطعه الى قطع متوسطة
نسلقه في الماء حتى ينضج ثم نصفيه ونعصره من الماء
نفرم البصل بعد غسله جيدا ثم نقطعه الى قطع صغيرة
نقلي البصل بلزيت حتى يذبل شوي
نزيد عليه الفول ونقلبه قليلا ثم ندعكه بمدقة الثوم
حتى يصبح مخلوط تماما مع بعض
نزيد عليه الزيت الزيتون والحامض والملح
وهكذا يصبح جاهزا
والف الف صحة