هدوء الليل
11-10-2005, 06:27 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
بسم الله الرحمن الرحيم
كل عام وانتم بخير
المقادير:
ديك حبش 7 كيلو
قليل من البهار
كوب ليمون حامض
ملح حسب الحاجة
كاتشاب
صويا صوص
ثوم
عسل
التحضير:
- نظفي ديك الحبش جيدا .
- افركي الديك بالليمون ثم بالبهار و الملح ثم بالثوم و الصويا صوص ثم بالكاتشاب و أخيراً بالعسل .
- لفي الديك بورق الالمنيوم و ضعيه بالفرن و اسقيه من وقت لأخر بالدهون و الخلاصة التي تنتج منه , و عندما يحمر يكون قد نضج ( يحتاج لأكثر من ثلاث ساعات ) .
- مقادير التتبيل حسب الحاجة و الرغبة .
- يقدم مع كريم الثوم
الثوم احلى من الجاهز في المطعم
المقادير:
6 حبات ثوم
1 علبه زبادي
1 بطاطس مسلوقه
2 ملعقه مايونيز
التحضير:
- اخلطي جميع المقادير في الخلاط جيدا .
- اتركيها حتى تبرد و قدميها مع الدجاج المشوي أو البطاطا المقلية
والف الف صحة
بسم الله الرحمن الرحيم
كل عام وانتم بخير
المقادير:
ديك حبش 7 كيلو
قليل من البهار
كوب ليمون حامض
ملح حسب الحاجة
كاتشاب
صويا صوص
ثوم
عسل
التحضير:
- نظفي ديك الحبش جيدا .
- افركي الديك بالليمون ثم بالبهار و الملح ثم بالثوم و الصويا صوص ثم بالكاتشاب و أخيراً بالعسل .
- لفي الديك بورق الالمنيوم و ضعيه بالفرن و اسقيه من وقت لأخر بالدهون و الخلاصة التي تنتج منه , و عندما يحمر يكون قد نضج ( يحتاج لأكثر من ثلاث ساعات ) .
- مقادير التتبيل حسب الحاجة و الرغبة .
- يقدم مع كريم الثوم
الثوم احلى من الجاهز في المطعم
المقادير:
6 حبات ثوم
1 علبه زبادي
1 بطاطس مسلوقه
2 ملعقه مايونيز
التحضير:
- اخلطي جميع المقادير في الخلاط جيدا .
- اتركيها حتى تبرد و قدميها مع الدجاج المشوي أو البطاطا المقلية
والف الف صحة