بــنـــ الأصول ـــت
08-20-2005, 11:33 AM
http://qcat.net/c/upload/starter09.jpg
الم?ادير:
ور? عنب
1 كوب ونص? رز
نص? كوب ب?دونس م?روم
نص? كوب بصل م?روم
1 كوب طماطم م?روم
2 ملع?ة أكل نعناع م?روم
1 كوب زيت زيتون
ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون
1 ملع?ة أكل دبس رمان
نص? ملع?ة صغيرة كركم
نص? ملع?ة صغيرة بهار مشكل
ملح ، ?ل?ل أسود
شرائح بطاطس سميكة
3 كوب ماء ساخِنْ
==================
الطري?ة:
- يغسل الرز جيدا? ، ثم يص?ى.
- يخلط الرز مع الب?دونس ، ابصل ، الطماطم ، والنعناع ويوضع عليه نص? م?دار عصير الليمون والزيت ويتبل بالملح والبهارات ويترك الخليط لمد ساعة ثم يص?ى ، ويوضع الماء جانِبا?.
- يحشى ور? العنب بم?دار ملع?ة صغيرة من الحشوة.
- تص? شرائح البطاطس ?ي ?در مدهون حتى ت?طى ال?اع ، ثم محشى ور? العنب بشكل دائري وتغطى بطب?ة أخرى من شرائح البطاطس ثم يوضع عليه طب? سميك لكي يحا?ظ على شكله.
- يوضع ال?در على نار معتدلة ويكسب عليه الماء الساخن وماء الحشوة ويترك على النار حتى يغلي ثم تخ?? النار ويغطى ال?در ويترك حتى يتب?ى ماءٌ ?ليل.
- يضا? با?ي عصير الليمون والزيت مع دبس الرمان ويترك على النار حتى ينش? بعض الشيء ، يترك ليبرد.
- ي?لب ال?در ?ي صينية أكبر حجما? وتص? أورا? العِنب المحشوة ?ي طب? الت?ديم وتزين بالب?دونس وشرائح الليمون.
=============
صحة و هنا حبايبي
الم?ادير:
ور? عنب
1 كوب ونص? رز
نص? كوب ب?دونس م?روم
نص? كوب بصل م?روم
1 كوب طماطم م?روم
2 ملع?ة أكل نعناع م?روم
1 كوب زيت زيتون
ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون
1 ملع?ة أكل دبس رمان
نص? ملع?ة صغيرة كركم
نص? ملع?ة صغيرة بهار مشكل
ملح ، ?ل?ل أسود
شرائح بطاطس سميكة
3 كوب ماء ساخِنْ
==================
الطري?ة:
- يغسل الرز جيدا? ، ثم يص?ى.
- يخلط الرز مع الب?دونس ، ابصل ، الطماطم ، والنعناع ويوضع عليه نص? م?دار عصير الليمون والزيت ويتبل بالملح والبهارات ويترك الخليط لمد ساعة ثم يص?ى ، ويوضع الماء جانِبا?.
- يحشى ور? العنب بم?دار ملع?ة صغيرة من الحشوة.
- تص? شرائح البطاطس ?ي ?در مدهون حتى ت?طى ال?اع ، ثم محشى ور? العنب بشكل دائري وتغطى بطب?ة أخرى من شرائح البطاطس ثم يوضع عليه طب? سميك لكي يحا?ظ على شكله.
- يوضع ال?در على نار معتدلة ويكسب عليه الماء الساخن وماء الحشوة ويترك على النار حتى يغلي ثم تخ?? النار ويغطى ال?در ويترك حتى يتب?ى ماءٌ ?ليل.
- يضا? با?ي عصير الليمون والزيت مع دبس الرمان ويترك على النار حتى ينش? بعض الشيء ، يترك ليبرد.
- ي?لب ال?در ?ي صينية أكبر حجما? وتص? أورا? العِنب المحشوة ?ي طب? الت?ديم وتزين بالب?دونس وشرائح الليمون.
=============
صحة و هنا حبايبي