بنت حواء
08-15-2005, 05:21 AM
http://www.alaincard.com/upload/uploading/28467lrg.jpg
الم?ادير:
كيلو من لحم العجل أو الخرو?
حبة بصل م?روم
?رن ?ل?ل حار أخضر م?روم ( اختياري )
ملع?ة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملع?ة كبيرة ملح
?ل?ل أسود , بهارات مشكلة , ال?ليل من ال?ر?ة
ال?ليل من الزيت لل?لي خبز ال?رنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
- للتزيين:
مايونيز
ور? خس
شرائح من البندورة
حل?ات من البصل
الطري?ة:
- ا?رمي اللحمة و البصل ?ي ماكينة ?رم اللحمة .
- اخلطي ال?ل?ل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة الم?رومة جيدا?.
- ضعي ملع?تان أو ثلاث ملاع? من مزيج اللحمة ?ي حل?ة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على ?رص الهمبرغر أو خ?ي ?طعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- ?لي أ?راص اللحمة بال?ليل من الزيت ?ي م?لاة تي?ال و ?لبيها على الوجهين حتى تنضج .
- ش?ي خبز الهمبرغر من النص? و ضعي ?ي داخله ?ليل من المايونيز و ضعي ?و?ه ور?ة خس ثم ?رص اللحمة و ?و?ها حل?ة بندورة و بصل .
- ?دمي السندويش مع البطاطا الم?لية .
" أ?كار منى "
- لتحضير صلصة ل?ي?ة مع الهمبرغر , امزجي مايونيز مع كتشاب و خردل بالم?ادير التي تناسب ?و?ك , و ادهني بها خبز الهمبرغر عوضا? عن دهنه بالمايونيز .
- للحصول على همبرغر بالجبنة , ص?ي أ?راص اللحمة ?ي صينية ?رن , و غطي كل ?طعة بشريحة جبن و ضعيها ?ي ال?رن حتى ت?وب الجبنة , ثم احشي بها خبز الهمبرغر .
- يمكن الإحت?اظ ب?طع اللحمة ?ي ال?ريزر , و استعمالها عند الحاجة , و لكن ي?ضل الإستغناء عن البيضة عند عجن اللحمة بالبهارات .
الم?ادير:
كيلو من لحم العجل أو الخرو?
حبة بصل م?روم
?رن ?ل?ل حار أخضر م?روم ( اختياري )
ملع?ة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملع?ة كبيرة ملح
?ل?ل أسود , بهارات مشكلة , ال?ليل من ال?ر?ة
ال?ليل من الزيت لل?لي خبز ال?رنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
- للتزيين:
مايونيز
ور? خس
شرائح من البندورة
حل?ات من البصل
الطري?ة:
- ا?رمي اللحمة و البصل ?ي ماكينة ?رم اللحمة .
- اخلطي ال?ل?ل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة الم?رومة جيدا?.
- ضعي ملع?تان أو ثلاث ملاع? من مزيج اللحمة ?ي حل?ة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على ?رص الهمبرغر أو خ?ي ?طعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- ?لي أ?راص اللحمة بال?ليل من الزيت ?ي م?لاة تي?ال و ?لبيها على الوجهين حتى تنضج .
- ش?ي خبز الهمبرغر من النص? و ضعي ?ي داخله ?ليل من المايونيز و ضعي ?و?ه ور?ة خس ثم ?رص اللحمة و ?و?ها حل?ة بندورة و بصل .
- ?دمي السندويش مع البطاطا الم?لية .
" أ?كار منى "
- لتحضير صلصة ل?ي?ة مع الهمبرغر , امزجي مايونيز مع كتشاب و خردل بالم?ادير التي تناسب ?و?ك , و ادهني بها خبز الهمبرغر عوضا? عن دهنه بالمايونيز .
- للحصول على همبرغر بالجبنة , ص?ي أ?راص اللحمة ?ي صينية ?رن , و غطي كل ?طعة بشريحة جبن و ضعيها ?ي ال?رن حتى ت?وب الجبنة , ثم احشي بها خبز الهمبرغر .
- يمكن الإحت?اظ ب?طع اللحمة ?ي ال?ريزر , و استعمالها عند الحاجة , و لكن ي?ضل الإستغناء عن البيضة عند عجن اللحمة بالبهارات .