@مائدة رمضان@

[بنت حواء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
?ي شهر رمضان تشتهي الن?س كل اصنا? الطعام اثناء الصوم, وسو? اكتب لكم عن المائدة التي نعدها ت?ريبا كل يوم

1- التمر
2- اللبن
3- شوربة الزبيب
4- سلطة الخضراوات
ا-سلطة الخيار والطماطة والخس ت?رم وتخلط سوية مع اضا?ة الزيت والخل والملح لها
ب- سلطة البصل والب?دونس والطماطة حيث ت?رم سوية وتخلط ويضا? اليها الملح .
5- شوربة العدس
يغلى الماء ويضا? اليه العدس بعد تنظي?ه وغسله , ويترك يغلي ويضا? اليه الماء كلما ?ل ماءه , ثم ي?رم البصل ناعم وي?لى بالزيت الى ان يحمر ?ليلا ثم يضا? الى العدس المغلي ?بل ر?عه ب?ليل طبعا مع اضا?ة الملح والكاري , هناك من يخ?? العدس وهناك من يتركه دون خ?? .
6- الكَبَد ( المعلا? الاسود ) المشوي حيث ي?طع على شكل مكعبات وتوضع ?ي اسياخ وتشوى على ال?حم او الشواية الكهربائية ( وي?ضل ال?حم لأن بعد النتهاء منه يوضع ابري? الشاي على ال?حم وبعد النتهاء من الا?طار تكوني حصلتي على اطيب شاي )
7- الكباب البسيط ويتكون من لحم الخرو? الدهين مع الخبز اليابس حيث ( عندما يبات الخبز لاترميه بل اتركيه على الهواء حتى يصبح يابس وتستعمليه لصنع الكباب ) تن?عيه ?ي الماء بالكمية التي تريها مناسبة وبعد ان تصبح هشة بالماء تر?عيها وتعصريها بهدوء وتضي?يها لللحم مع ?ليل من الملح وعندما تصبح عجينه متماسكة اتركيها لنص? ساعة ثم ضعيها بالاسياخ واشويها على ال?حم وا?ا لم تستطيعي السيطرة عليها اشويها بال?رن ثم ?بل اخراجها تكوني ?د وضعتي ?حمتين على النار الى ان تصبح جمرة اخرجي الكباب من ال?رن وضعيه ?ي اناء معدني واتركي ح?رة بالوسط ضعي ?يها الجمر وغطي الاناء بغطاء محكم واتركيه لربع ساعة او اكثر ثم رتبيه بالصحن وسيكون كما لو شوي على ال?حم .
8- كبة البطاطة
اسل?ي البطاطة واتركيها حتى تبرد ثم اهرسيها بيدك الى ان تصبح عجينة ا?لي دهن شرح خالي من الدهن مع الب?دونس الم?روم ضعي ?ليل من الحشوة ?ي ?طعة من العجين تعملين بها ح?رة صغيرة وتعمليها بيدك , كنت ?د كسرت بيضة ووضعتها ?ي اناء تضعين الكبة بالبيض ثم تغلي زيت وتضعي المجموعة التي عملتيها بها .
9- ا?ا ليس لديك الو?ت لعمل الكبه تستطيعين هرس البطاطة وخلط معها اللحم الهبر ( الشرح الخالي من الدهن ) مع الب?دونس دون ?لي وتضي?ين الملح والكاري وتعملين عجينه منها وتعمليها على شكل ا?راص , تسخنين الزيت ثم تضعين ار?راص ?ي البيض المخ?و? وت?ليها بالزيت الغزير .
10- عرو? الطاوة
?ليل من الطحين وبصلة وحبة طماطة ولحم م?روم ودهين وب?دونس ي?رمون جميعا ناعم جدا ويخلطون سوية مع اضا?ة الملح و?ليل من الصودة ( الباودر) لتن?ش العجينة وتعجن باضا?ة ?ليل من الماء وتترك ثم ت?لى ?ي اي و?ت تريدية حيث ت?ومين بعمل ا?راص ر?ي?ة بححجم ور?ة الاصابع الاربعة ?ي يدك وكي لاتلتص? بيدك تبللين يديك بالماء ?بل كل ?طعة تعمليها ويجب ان يكون الزيت ساخن جدا .

طبعا ه?ه الاكلات بالاضا?ة الى الرز وانواع المر? التي سو? اكتبها ?يما بعد ان شاء الله .

بنت حواء

[بحور]

تسلمين عليها بنت حـواء يعطيك ال? عا?يــه

ست بيت ماشاءالله عليك ومنكم نست?يـد ..:.

[بنت حواء]

اشكرك اختي خوية البران..

ان شاءالله تكون المائده م?يده وتعجبكم لرمضان.

بنت حواء

[بنت حواء]

وكما عودناكم لمائدة رمضان
نأتي لكم بكل جديد..

اللي يحب المعكرونه من مطبخي
سويت معكرونه بالباشميل بحبه ?لبك..
وصورته لكم ان شاءالله يعجبكم..
والطري?ه واااااااااااااااايد سهله

بسم الله..

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/DSC00213.JPG

الم?ادير..
ربع الكيس معكرونه مسلو?ه
2 صدر دجاج مسلو?ه
بصله م?طعه
ملع?ه زبده
مكعب ماجي
ملع?ه كبيره بهارات مشكله
نص ملع?ه كاري
ملح
?ل?ل
..............
الباشميل..
4 ملاع? طحين
7 ملاع? حليب مج??
شوي ملح
كوب ونص ماء
..............
الطري?ه...
تسل? المعكرونه مع مكعب الماجي وشوي زيت و?ي الاثناء نحظر الدجاج المسلو? ون?وم بت?تيت الدجاج
ون?طع البصل ونضعه ?ي الم?لاه مع الزبده ونحرك البصل الى ان يصبح لونه ?هبي ثم نضع الدجاج
والبهارات والكاري والملح ونحركه ?ليلا لمدة عشر د?ائ? الى ان يستوي ?ليلا ونضعه على جنب
نص?ي المعكرونه من على الماء ون?سم المعكرونه جزئين نضع طب?ه معكرونه وبعدها نضع الدجاج
وبعدها المعكرونه و?ي الاخير نحظر الباشميل وطري?تها نخلط جميع الم?ادير ?ي الخلاط ونضع على ال?در
الزبده الى ان ت?وب الزبده نصب الخليط ?ي ال?در ونبدأ بالتحريك الى ان تث?ل ونصبها ?و? المعكرونه وتكون
ه?ه الطب?ه الاخيره للمعكرونه أخر شيء على حسب الرغبه نرش شوي جبن موزاريلا على السطح لكي يعطي
لونا ?هبيا ?ي الاعلى ....نضع الصينيه ?ي ال?رن على درجة حرارة 190 من الاعلى ..

ه?ه صورتها ?بل وضعها ?ي ال?رن

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/DSC00211.JPG

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/DSC00212.JPG

ترى طعمها بالمرررره حلو زوجي مايستغني عنها

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/DSC00214.JPG

بنت حواء

[بحور]

الله جوعتيني بصراحه

عاد احلى اكله عندي

[الروحانيه]

واااااااااااااااااااو انا جوعانه وانتي جوعتيني اكثر
اممممممممممممممممممممممممم
حلوه طري?ه الباشميل بس ?ي طري?ه ثانيه
اللي هي
ن?س اللي ?لتيه بس ضي?ي علبه صغيره جبنه كر?ت السايله

[بنت حواء]

هلا والله بأخواتي..

اجل جوعتكم اخ?وها عليكم بالعا?يه..
اشكركم على المرور وهناك المزيد ?ي مائدتي..

بنت حواء

[بنت حواء]

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/soup96.jpg

شوربة العدس

الم?ادير:

- 1/2 كأس عدس اص?ر
- مكعب ماجي + ملح + ?ل?ل + بهارات
- حبتان كوسه + جزرتان + بطاطسه واحده م?طعه
- ماء
- ملع?تان زيت ?ره
- بصله م?طعه
- طماط مطحون

الطري?ة:

- يحمس البصل حتى يش?ر لونه ثم يضا? إليه الطماطم بعد ?لك يغسل العدس والخضار
وتضا? إليه ثم يوضع عليه الماء حتى يغطي الخظار .
- ويضا? إليه الملح والماجي وال?ل?ل والبهارات ويترك على النار حتى يستوي .
- ثم يخلط ?ي الخلاط ثم يوضع ?ي ال?در ويوضع على النار حتى يبداء يغلي
ثم يصب ?ي الطب? ويزين والب?دونس

بنت حواء

[بنت حواء]

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/chikan.jpg

من الاطبا? الرئيسيه ?ي رمضان مثلا
صينية الدجاج بالبطاطس...
الم?ادير:

دجاجة
بهارات:هيل ,?ر?ه,ملح,?ل?ل اسود,كركم, (بهارات ناعمه)
بصل
بطاطا
طماطم
ليمون ,ب?دونس
ثوم
زيت (?نجان1)
مكعب ماجي



الطري?ة:

1: تسل? الدجاجة مع اضا?ة البهارات النيه وتترك نص? استوا
2: ي?طع الطماطم الى شرائح ويوضع ?ي صينية ال?رن
3: تحمر البطاطا بالزيت وتوضع ?و? الطماطم
4: يحمر البصل ويوضع ?و? البطاطا
5: ويضا? الب?دونس الى البصل والبطاطا
6: يخلط الثوم الم?روم وكوب الليمون ومكعب الماجي و ?ليل من البهارات الناعمه
و?نجان زيت من زيت ?لي البطاطا
7:اضا?ة 2..كاس من ماء السل?
8: يحرك الم?ادير جيدا مع تعديل الم?ا? ا?ا احتاج الى ملح حسب الحاجه
9: يرص الدجاج الم?طع الى ارباع ?و? البطاطا ويسكب ?و?ه الخليط المعد ساب?ا
ويدخل ?ي ال?رن على نار متوسطه لمدة ساعة حتى يحمر الوجه العلوي

وعليكم بالعا?ية........................

بنت حواء

[بنت حواء]

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/kababindean.jpg

الكباب ?ي ال?رن...
الم?ادير:

كيلو لحم من الضأن منزوع الدهون
بصلة م?رومة ناعمة
حزمة من الب?دونس
?رن ?ل?ل أخضر حار
ملح مل?عة كبيرة
بهار + ?ر?ة ملع?ة صغيرة



الطري?ة:

توضع جميع الم?ادير بعجانة اللحمة وت?رم بشكل جيد
نضع الحمة الجاهزة ?ي وعاء ونعمل ح?رة بالوسط
نضع ?حمة على النار تحتى تحمر جيدا?. ثم نضع ?نجان من زيت الزيتون ?ي الوسط الوعاء
ونضع عليه ال?حمة بعد ان تحمر ، ثم نغطى الوعاء بال?صدير تغطية محكمة ونتركها مدة ربع ساعة.
ثم نحضر اسياخ الشواء ونضع عليها اللحمة ونثبتها جيدا على السيخ ، ثم نسحبها منه ?تأخ? الشكل المطلوب ،
ثم نضع ب?ية الأسياخ اللحمة ?ي صينية معدة للدخول الى ال?رن
ثم ن?وم بتحميرها جيداُ
بعد ?لك نحضر صحن أو جاط مستطيل ونضع ?ي ?اعه ?طع مثلثة من الخبز العربي ، ثم نضع عليه الماء
ال?ي نزل من اللحم وبعد ?لك نضع الكباب عليه ون?وم بتزينة من حل?ات الجزر والبصل والبندور
ونرش ?لي من الب?دونس عليه ...

وبالهناء والعا?ية...

بنت حواء

[بنت الجنوب]

ما شاء الله اكلات شهية سلمت يداك

[بنت حواء]

هلا والله بنت الجنوب
منوره المنتدى
تسلمين حبيبتي ان شاءالله يكون هناك المزيد من الاكلات

بنت حواء

[بنت حواء]

ومن الاكلات الشهيه ال?لسطينيه
اكلة الم?لوبه..
طعمها حلو وجربوها

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/maqlobeh.jpg

الم?لوبة:
الم?ادير:
كيلو غرام ونص? با?نجان مستدير + 2 أو?ية لحم ضأن موزات + 4 كوب ماء + ملح + صنوبر + كوب ونص? أرز طويل نص? كوب سمن لتحمير الصنوبر + بهار و?ر?ة + نص? ملع?ة صغيرة من العص?ر + كوبان ونص? من زيت نباتي ل?لي البا?نجان.
الطري?ة:
ي?شر البا?نجان وي?طع إلى شرائح ثم ت?لى ?طع البا?نجان بالزيت وتص?ى على ?طع من الور? لامتصاص الزيت. يسل? اللحم بعد إزالة (ز?رته) ويضا? إليه الملح والتوابل وتغطى الطنجرة لمدة أربعين د?ي?ة.
يغسل الأرز وتوضع ملع?تا طعام من الأرز غير المطبوخ ?ي ?عر الطنجرة ثم يوضع اللحم ?و? الأرز. وتوضع ?طع البا?نجان ?و? اللحم وعلى جوانب الطنجرة، يضا? الأرز المتب?ي ?و? البا?نجان ثم يضا? مر? اللحم الساخن إلى الأرز تدريجيا? حتى يتغير ترتيب الأرز والبا?نجان، توضع الطنجرة على نار خ?ي?ة لمدة أربعين د?ي?ة.
ت?لب الطنجرة على صينية أو طب? أكبر من الطنجرة، ينثر الصنوبر المحمر على سطح البا?نجان وي?دم ساخنا? مع اللبن والسلطة

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

اليوم راح نعطيكم طري?ة الرز البخاري
ادري انكم تحبونه وتاكلونه من برا..
بس شغل البيت ما?ي احلاى منه..


البخاري الدجاج

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/ric.jpg

الم?ادير..
4 أكواب أرز
1/2 كوب زيت
1 كيلو دجاج، م?طع صغيرة.
2 حبة كبيرة بصل،شرائح
1 ملع?ة كبيرة كمون
4 ملع?ة صغيرة ملح
1/4 ملع?ة صغيرة ?ل?ل أسود
1/2 ملع?ة صغيرة هيل مطحون
2 حبة كبيرة جزر،عيدان ر?يعة
1/2 كوب زبيب (أو كشمش)
1/2 كوب مكسرات م?لية



الطري?ة:
1) إغسلي الأرز جيدا?، ان?عيه ?ي ماء مملح لمدة 30 د?ي?ة على الأ?ل.
2) ضعي الزيت والبصل ?ي ?در متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة الى أن يصبح البصل ?هبي اللون.
3) أضي?ي ?طع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ?هبي اللون، اخرجيه من ال?در وضعيه جانبا?.
4) أضي?ي 5 أكواب من الماء، الكمون، الملح، ال?ل?ل والهيل، دعي الماء يغلي.
5) أضي?ي الأرز والجزر،دعيه يغلي واتركيه على نار ?وية لبضع د?ائ? الى أن يج? الماء.
6) ضعي ?طع الدجاج ?و? الأرز،اضي?ي الزبيب.
7) غطي ال?در باحكام واتركيه على نار هادئة 40-45 د?ي?ة الى ان ينضج تماما? ضعيه ?ي طب? الت?ديم وانثري على سطحه المكسرات

وشهيه طيبه..

اختكم بنت حواء

[بنت حواء]

طري?ة الكوسه المحشوه
بسم الله...

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/kosamahshi5.jpg


كوسا محشي
الم?ادير:
1. 2 كغم كوسا متوسط الحجم + نص? كوب صلصة
2. 2 كغم بندورة حمراء + كوب أرز
3. نص? كغم لحم م?روم + كوب سمن
4. بهار و?ل?ل و?ر?ة حسب الرغبة + عصير نص? ليمونة، ثوم حسب الرغبة
الطري?ة:
يغسل الكوسا وين?ر بالمن?ار وي?رغ من لبه، يغسل الأرز وتضا? له جميع التوابل واللحم والسمن ويخلطوا جيدا?. تحشى كل واحدة من الكوسا حتى ثلاثة أرباعها. ت?شر البندورة وت?رم ناعما? ثم توضع مع ملع?تي سمن وملح على نار متوسطة وتحرك على النار لمدة خمس د?ائ? يوضع الكوسا ?و? البندورة ويضا? إليه الماء حتى غمر سطح الكوسا. بعد أن يغلي تخ?? النار تحته ويترك على نار خ?ي?ة مدة ساعة ونص? و?بل أن ينضج الكوسا ب?ليل يد? الثوم ويضا? عصير الليمون إلى الكوسا وي?دم ساخنا? مع مر? البندورة.

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

و?ي رمضان ايضا لانستغني عن الشوربه
وشوربة الخضار ?يها ?وائد عظيمه للجسم
بسم الله نبدأ بالطري?ه..

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/autumnvegsoup.jpg


شوربة الخضروات
----------------------------
الم?ادير
---------------
1حبة بطاطا
1حبة كوسا
1جزر
1با?نجان
6حبة ?اصوليا خضراء
1مكعب ماجي
شبت
ملح
بهارات
زبدة
2ليتر من الماء
الطري?ة
-----------
ي?طع جميع الخضروات الى مكعبات صغيرة
ثم نضع وعاء على النار ويضا? اليه الزبدة ثم ال?اصوليا ,الجزر ,با?نجان
بطاطا, الكوسا , ويترك على النار لمدة 10 د?ائ? حتى تنضج ت?ريبا
ثم يضا? مكعب الماجي +ملح وبهارات ويضا? الماء ويترك
لمدة ربع ساعة ..

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

ك?تة بالطحينية

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/kuftatih3.jpg


الم?ادير:
1. نص? كغم لحمة م?رومة ناعما? + بصلة كبيرة + با?ة ب?دونس + ملح وبهار و?ر?ة
2. الصلصة:
3. كوب خل + 4/3 كوب طحينة + ربع كوب عصير ليمون + كوب ماء + نص? كوب زبدة أو زيت نباتي + ملح + نص? كوب صنوبر.
الطري?ة:
ت?شر البصلة وت?رم ?رما? ناعما? جدا? وك?لك الب?دونس بعد غسله. يخلط اللحم والب?دونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيدا? وتوضع اللحمة ?ي صينية. وبعد ?لك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح ?ي وعاء يخ?? المزيج حتى يصبح لزجا?. تضا? صلصة الطحينة إلى الك?تة وننثر حبوب الصنوبر ?و?ها. توضع الصينية ?ي ?رن ساخن مدة نص? ساعة وت?دم ساخنة وتؤكل مع البطاطا الم?لية..


وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

الحين بعد ماخلصنا من الاكلات الدسمه نجي للخ?اي?

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/roasted-chicken-salad.gif


سلطة الخيار والطماطم
===============
الم?ادير
======
3 حبة خيار
3حبة طماطم
1بصل
نعناع اخضر
ملح
عصير حبة حامض
ملع?ة زيت زيتون

الطري?ة
=====
ي?رم كل الم?ادير الى مكعبات ثم يتبل ?ي عصير الحامض ,
الملح ,وزيت الزيتون

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

ال?توش

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/fattosh6.jpg


الم?ادير:
1. 2/1 رغي? خبز عربي محمص أو يابس
2. 1 خسة متوسطة الحجم
3. 1 با?ة ?جل
4. ملح
5. 5 ?صوص ثوم
6. 2/1 كغم خيار
7. 2/1 كغم بندورة
8. 2 ليمون معصور
9. ثلاث ملاع? طعام خل
10. كوب زيت زيتون
11. 1 با?ة نعنع أخضر
12. 1 بصلة
13. با?ة ب?دونس وبا?ة من الب?لة (ال?ر?حيني)
الطري?ة:
يكسر الخبز ?طعا? متوسطة، ت?رم الخضار ناعما? وتضا? إلى الخبز وتخلط جيدا?، يد? الثوم مع الملح ويضا? إلى الثوم عصير الليمون والخل والزيت ويحرك جيدا?، يضا? خليط الثوم إلى الخضار ويحرك جيدا? يرش ?ليل من السما? على ال?توش وي?دم بارد

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

تبولة

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/tabooleh7.jpg

الم?ادير:
1. 1 كوب برغل
2. 2/1 كغم بندورة
3. 2 بصلة كبيرة
4. 4 ليمونات معصورات
5. 5 با?ات ب?دونس
6. با?ة نعنع
7. كوب زيت زيتون
8. 3 ملاع? ملح
الطري?ة:
ينظ? البرغل ويغسل جيدا? ثم يص?ى ويضا? إليه عصير الليمونات الثلاث ويترك جانبا?. ي?رم الب?دونس والنعنع ناعما? ويغسل ويص?ى. ت?رم البندورة ?رما? ناعما? وتضا? إلى البرغل، ي?رم البصل ?رما? ناعما? وي?رك بالملح، تخلط جميع الخضار مع البرغل ويضا? زيت الزيتون إلى الخليط، تزين التبولة بأورا? الخس والمل?و?

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

بطاطس بالكزبره

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/poteto.jpg


الم?ادير:

كيلو بطاطس م?شر ومغسول
كوبان من الزيت
ملح
2/1 ملع?ة شاي ?ل?ل أحمر مطحون ( اختياري )
ملع?تان كزبره م?رومة ناعمة
رشة كزبره ناش?ه


الطري?ة:

- ي?طع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ثم ي?لى بالزيت حتى يحمر .
- اخلطي الثوم والملح وا?لي الخليط ب?ليل من الزيت لمدة 5 د?ائ? .
- أضي?ي إليه البطاطس وال?ل?ل ورشة من الكزبرة الناش?ة وحركيه .
- ابعدي البطاطس عن النار وأضي?ي إليها الكزبرة ثم ضعيها ?ي صحن الت?ديم .

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

الحمص


http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/homous.jpg


الم?ادير:

كوب حمص جا?
3/4 ملع?ة صغيرة ملح
1/4كوب عصير الليمون
4 ملاع? طحينة
4 ملاع? مايونيز
علبة زبادي
ماء لسل? الحمص
زيت زيتون


الطري?ة:

- ين?ع الحمص ?ي ماء لمدة ساعتان ثم يسل? ?ي الماء حتى يستوي .
- يحت?ظ ببضع حبات من الحمص للتزين ثم تخلط جميع الم?ادير ماعدا زيت الزيتون بالخلاط حتى تتجانس ثم يصب ?ي صحن الت?ديم ويزين بزيت الزيتون وحبات الحمص.

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

محشي الور? العنب

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/aenab.jpg


الم?ادير:

علبة ور? عنب
ملح
?نجال عصير الليمون
1/2 كوب ارز مصري
مر? دجاج أو مر? لحم
زيت زيتون
ربع ملع?ة سما?
ربع ملع?ة نعناع يابس
حبتان بطاطس م?طعه حل?ات


الطري?ة:

- يوضع ور? العنب ?ي ماء مغلي لمدة ثلاث د?ائ? ثم يص?ى ويترك ليبرد ?ليلا? .
- ثم تعد الحشوه بخلط الرز المصري والسما? وملع?ة عصير ليمون والملح والنعناع .
- ثم تحشى كل واحده على حده ويص? البطاطس ?ي اس?ل ال?در ثم يرص المحشي جيدا? ?و?ه حتى ينتهي الم?دار
- يوضع عليه ?ليل من المر? ويوضع على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايت?كك المحشي مع زيادة المر? كلما لزم الامر .
- ?بل ان يستوي ب?ليل يضا? إليه عصير الليمون وزيت الزيتون ويترك حتى يستوي ثم ي?لب ?ي صحن الت?ديم ويزين بحل?ات الطماطم والليمون

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

كبه م?رمشه


http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/kbah.jpg


الم?ادير:

كاس ونص? د?ي?
نص? كاس سميد
ملع?ة صغيرة ملح
20مل ماء
50 مل زيت

الحشو ,,,
حبه با?نجان اسود,ت?طع ?طع طويلة بم?اس خنصر اليد ت?ريبا
بصلة م?رومة ?رما ناعما
ربع حزمه ب?دونس م?رومة
حبه طماطم م?طع شرائح طويلة
ملع?ة شاي كلا من (?ل?ل اسود -ملح-بهارات مشكلة)



الطري?ة:

1- يوضع الد?ي? والسميد والملح والزيت ?ي وعاء وت?رك باليد,ثم يضا? الماء حتى تتكون عجينه متماسكة..
2-ت?طع العجينة إلي ?طع مكورة بحجم الليمونة..
3-يشوح البا?نجان ?ي م?لاة بها 3 ملاع? زيت ثم البصل الب?دونس والطماطم والملح ال?ل?ل والبهارات ...
4-نأخ? كرة العجين وت?تح باليد على شكل بيضاوي ويضا? إليها ال?ليل من الحشو ثم ت??ل ويراعي عند ال??ل أن تشبة الكبة ..
5-ت?لى ?ي الزيت حتى تحمر ----ترص ?ي طب? وتزين بالب?دونس وشرائح الليمون والطماطم وصحتين وال? هناء

ملا حظه:
يمكن حشوها باللحمة الم?ر ومه


وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/falafel8.jpg


ال?لا?ل
1. كوب ?ول م?شور
2. 2/1 كوب برغل
3. 5 بصلات
4. 2/1 كوب ب?دونس م?روم ناعما?
5. 2/1 كوب حمص
6. 3 رؤوس ثوم
7. 2/1 با?ة كزبرة خضراء
8. ملح وبهار حسب الرغبة
9. 2 ملع?ة طعام د?ي?
10. 2/1 ملع?ة كزبرة يابسة
11. 2/1 ملع?ة شطة و?ل?ل أسود
12. 1/2 ملع?ة كمون ناعم وكربونات
13. 3 ملاع? BP وزيت
الطري?ة:
ين?ع ال?ول والحمص ?ي الماء مدة 12 ساعة وين?ع البرغل ساعة واحدة ??ط ثم يص?ى الحمص وال?ول والبرغل من الماء.
ي?رم البصل والثوم جيدا? مع الكزبرة والب?دونس تخلط جميع المواد مع بعضها جيدا? ثم ت?رم ?رما? ناعما? مرتين ?ي مطحنة (م?رمة) اللحم.
يضا? إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيدا?، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونص? ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت ?ي م?لاة على نار ?وية وت?طع عجينة ال?لا?ل بآلة خاصة أو بملع?ة طعام ويستعان على ?لك ببل اليد بالماء.
ت?لى الأ?راص ?ي الزيت الحار حتى تحمر ?ليلا?، ت?دم ال?لا?ل ساخنة مع سلطة الب?دونس بالطحينة والحامض أو سلطة البندورة

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

حل?ات البصل الم?ليه

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/onean.jpg


الم?ادير:

بصلتين كبيرتين
2/1 كوب طحين
ملح
بيضة واحده
2/1 كوب حليب
ب?سماط للتغطية
زيت لل?لي



الطري?ة:

-يخلط الد?ي? والحليب والبيض والملح جيدا? .
- ثم ي?طع البصل حل?ات وي?كك عن بعض ويغمس ?ي الخليط الساب? ثم يغطى بالب?سماط .
-ثم يترك ساعه ?ي الثلاجة ثم ي?لى ?ي زيت غزير وحار .
- يمكن عمل الكوسة والربيان ?ي ن?س الطري?ة .

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

والحين نأتيكم بال?طاير
وال?طائر انواع واشكال مختل?ه منها الحار والبارد
والم?لي و?طائر على ال?رن...

اليوم راح نعطيكم ?طائر ل?ي?ه وهشه
الكروسان

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/croissants.jpg


الم?ادير:

- ثلاث كاسات طحين
- نص? كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
- نص? كاس سكر
- كأس ماء
- ملع?تي طعام خميرة ?ورية
- بيضتين
- ملع?ة شاي ملح
- ?ليل من السمسم



الطري?ة:

- توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضا? إليها السكر والماء يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى ي?تر

- يضا? الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
- تترك ?ي مكان دا?ئ حتى تخمر

- ت?رد العجينة على شكل دائرة ثم ت?سم الدائرة إلى اربعة ا?سام متساوية ثم ت?سم إلى مثلثات

- تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم م?روم او دجاج - تل? على شكل اسطواني

- توضع ?ي صينية ال?رن المدهونة بالزيت يمسح وجه ال?طائر بص?ار البيض وترش بالسمسم

- توضع ?ي ال?رن على درجة حرارة 350 ?هرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للكروسون.

وشهيه طيبه


بنت حواء

[بنت حواء]

بيتزا بالخضار

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/petza.jpg


الم?ادير:

العجينة
- 2ملع?ة حليب
-1ملع?ة سكر
-2ملع?ة زيت
-1ملع?ة باكينج بودر
-1ملع?ة خميرة
ط -2كأس د?ي?
-ماءللعجن

- الخلطة
-1طماطم
-2جزر
-1?ل?ل رومي
-بصل م?روم
-بهارات متنوعة
- مكعب ماجى
- كارى
-جبن كرا?ت مبشور


الطري?ة:

-- تخلط م?اد يرالعجينة جيد وتترك تتخمرلمدة ساعتين
- تحمرالبصل وتضا? له الطماطم الجزروال?ل?ل و البهارات والكارى والماجى و?ليل من الملح وتترك حتى تنضج
-ت?رد العجينه ?ى صينيه ويصب ?و?هاالخليط وتنثر ?و?ها الجبنه وتدخل الى ال?رن وتترك حتى تستوى ثم ت?دم.

وشهيه طيبه


بنت حواء

[بنت حواء]

الدونات

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/dunat.jpg


الم?ادير:

3 كاسات د?ي?
_ 3 ملاع? أكل حليب بودره
_ 2 بيض
_ 6 ملاع? أكل سكر
_ ?نجان شاهي زيت
_ ملع?ة أكل خميره ?وريه
_ كاس ماء
_ سكر بودره للوجه بعد ال?لي .


الطري?ة:

1- توضع جميع الم?ادير ?ى الخلاط ماعدا الد?ي?
2- توضع ?و? الد?ي? وتعجن جيدا
3- توضع ?ي كيس نايلون وتترك لتخمر مدة ساعه
4- ت?رد العجينه وت?طع بواسطة كوب على شكل دائره وت?طع من الوسط بشكل دائري
5- تترك بعد الت?طيع لمدة ربع ساعه
6- ت?لى ?ي الزيت
7- نحضر كيس ونضع بداخله سكر مطحون ونضع ?يها الدونات وتخلط جيدا حتى تختلط الدونات بالسكر . وبالهناء والعا?يه


وشهيه طيبه


بنت حواء

[بنت حواء]

المطي?

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/m.jpg


الم?ادير:

كأس لحم م?روم مطبوخ
حبة طماط م?طعه مكعبات
كراث م?طع أو أطرا? البصل الأخضرالخضراء
بيضة
?رة ملح

ر?ائ? السمبوسه الطازجه
زيت ?ليل لل?لي



الطري?ة:

تخلط م?ادير المجموعة الأولى مع بعض
ثم تحضرين شريحتان من العجينة وتضعين الأولى ?و? الثانيه بحيث تكون الأولى بوضع ا??ي والثانيه ?و?ها ولكن عامودية
ثم تضعين عليها ملع?ة صغيره من الحشو ثم تثنين الأطرا? بأتجاه الوسط
ثم ت?لى ?ي زيت ?ليل وت?دم مع الليمون.

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

خبز الدارسين

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/k.jpg


الم?ادير:

4/3 2 كوب د?ي? أبيض
ملع?ة خميره
بشر ليمونه
4/1 كوب سكر
رشة ملح
كوب حليب سائل
8 ملاع? زبده
بيضه
ملع?ة شاي دارسين (?ر?ة)


الطري?ة:

- تخلط جميع الم?ادير ما عدا الدارسين و خمس ملاع? زبده حتى تتكون عجينة طريه ومتجانسه وتعجن لمدة 8 د?ائ? ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
-تعجن مره اخرى على سطح مرشوش وتر? إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سم ثم ي?طع المستطيل إلى شرائح طولها 7سم وعرضها 3سم .
- ترص الشرائح ?ي ?الب بيضاوي مدهون بحيث تكون متباعدة ?ليلا? وتدهن بالزبدة .
- ثم ينثر عليها الدارسين والسكر وتترك لمدة ربع ساعة ثم تدخل ?رن متوسط الحرارة (400) درجه لمدة ثلث ساعه ثم ت?دم.

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

?طائر بالسبانخ

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/s.jpg

الم?ادير:

- 3 اكواب د?ي? أبيض
- ملع?ة خميره
- 3/1 كوب زيت زيتون
- ماء للعجن
- ملع?ة سكر
- ?رة ملح

- سبانخ م?طع
- بصله صغيره م?طعه ?طع صغيره
- سما?+ملع?ة عصير ليمون
- ملح + ?ل?ل
- ملع?ة زيت


الطري?ة:

- تخلط جميع م?ادير المجموعة الاولى حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
-يوضع البصل والزيت على النار حتى يش?ر لونه ثم يضا? إليه السبانخ والملح واليمون ويترك على النار لمدة خمس د?ائ? .
- ثم ت?رد العجينة وت?طع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل ?رن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم ت?دم.

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

طري?ة عمل السويسرول بالزعتر...


http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/zatar.jpg



الم?ادير:

- 2 كوب د?ي? أبيض
- ملع?ة خميره
- ملع?تان زيت
- 4/3 كوب ماء
- ملع?ة صغيره سكر
- ملع?ه صغيره ملح
- ملع?تان كبيره زبادي
- 3/1 كوب زعتر
- ص?ار بيضه


الطري?ة:

- تخلط جميع الم?ادير ما عدا الزعتر والبيض حتى تتكون عجينة طريه ومتجانسه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
- ت?سم العجينه إلى 8 كور متساويه ثم ت?رد كل واحده على شكل مستطيل.
- ثم ينثر عليها الزعتر وتل? على شكل اسطوانه ويدهن وجهها بالبيض ثم تدخل ?رن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم ت?دم.

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

طري?ة عمل الدونات السريعه...


http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/donut.jpg



الم?ادير:

- كوبين ونص? د?ي? ?اخر
- ?نجان سكر
- ?نجان زيت
-ملع?ه خميره
-كوب وربع ماء
- بيضه
- ملح


الطري?ة:

- يخلط كل من الماء والسكر والبيض والزيت
- ثم يضا? اليها الملح والد?ي? ثم تترك لتخمر لمدة ساعه
-بعد ?لك ت?رد وت?طع ت?لى وترش بالسكروبالهناء..

وشهيه طيبه..

بنت حواء

[بنت حواء]

السينمون بطري?ه اخرى...

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/cinnamonnew.jpg


الم?ادير:


3 كاسات طحين
واحد ونص? كاس ماء
كاس حليب بودرة
ملع?ة خميره ?وريه وملع?ة بكنج بودر
?ره ملح و?نجال سكر و ملع?ة زبد ه.


الطري?ة:

تعجن الم?ادير الساب?ة وتترك نص? ساعة ...
ثم ت?رد ?ردا نحي?ا وتدهن بالزبدة والسكر الناعم أو سكر بني و ?ر?ة مطحونة ثم تل? مثل السويسرول ثم ت?طع حل?ات وتوضع ?ي صينية و الحل?ة م?لوبة على وجهها ..
إ?ا كان لديك صينية الكيك ?ات ال?والب الصغيرة ضعيها ?ي وسطها ثم اخبزيها على النار ( ?ي ال?رن )
وإ?ا نضجت صبي ?و?ها خليط عبارة عن :
4 ملاع? حليب بودرة ... و 8 ملاع? سكر مع ?ليل ماء تعجن وتصب ?و?ها ...
أو بيضه وربع إصبع زبده و?نجال سكر وملع?ة ?ر?ة توضع ?ي حمام مائي ثم تصب ?و?ها .

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

الحين جا دور الحلا..
وطبعا ?ي رمضان لا تخلوا المائده من الحلويات والكعكات
والحلا ...مع مائدتنا ن?دم لكن بعض من الحلويات
ان شاءالله تنال على اعجابكم....

طب?نا الحلا اليوم هو الهريسه من المطبخ ال?لسطيني...


http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/harisah1.jpg


الم?ادير:

3?ناجين من السميد.
1?نجان من الحليب.
1?نجان من السكر.
2/1 ملع?ة من ماء الورد.
1 ?نجان من مسحو? الجوز الهند.
100 غرام من الزبدة.
?نجان من اللوز.

كي?ية الإعداد:

اخلط جوز الهند والزبدة والسميد ?ي وعاء (زبدية أو طاسة) و?ي وعاء آخر ضع السكر والحليب وماء الورد واخلطهم جيدا?. ا?رش محتويات الزبدية الأولى ?و? ?ي صينية (بعد أن تبل داخلها بالسمنة). على أن تكون ال?رشة مستوية وبشكل دائري. ثم ضع محتويات الزبدية الثانية ?و? محتويات الزبدية الأولى التي ?رشتها ?ي الصينية (أترك الصينية زهاء ساعة).

سخّن ال?رن وأدخل الصينية عشر أو (15) د?ي?ة ثم أخرجها واستعمل السكين لت?سيم محتويات الهريسة بشكل مربعات وضع اللوز ?و? المربعات وأعد الصينية إلى ال?رن حتى يصبح لون الهريسة بنيا? انتظر حتى تبرد ثم ?دمها مربعات.

(ال?طر):

الم?ادير:
6 ?ناجين (أو أكواب) سكر.
2 كوب ماء
1 ملع?ة صغيرة عصير ليمون.
2/1 كوب ماء زهر

يوضع السكر ?ي ?در ويضا? إليه كمية من الماء. يوضع على نار خ?ي?ة ويحرك باستمرار حتى ي?وب السكر وتظهر الرغوة على وجه ال?طر، تزال الرغوة ويترك ليغلي على النهار مدة خمس د?ائ?.. يضا? عصير الحامض إلى ال?طر ?بل ر?عه عن النار بد?ي?تين. ير?ع ال?طر عن النار ويوضع عليه ماء الزهر ويحرك..

وشهيه طيبه

بنت حواء

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/qqq.bmp

[بنت حواء]

المهلبية


http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/mohalabiah2.jpg


الم?ادير:

6 أكواب حليب.
1 كوب سكر
2/1 كوب نشا
1 كوب ماء
2/1 كوب ماء زهر
2/1 ملع?ة صغيرة مستكة
2/1 كوب ?ست? حلبي
2/1 كوب مع?ود زهر البرت?ال

يُ?وّب النشا بكوب من الماء ويضا? ?ي وعاء يضا? الحليب إلى النشا ويوضع ال?در على النار، يحرك مزيج الحليب والنشا باستمرار. بعد أن يغلي يترك على النار لمدة عشرين د?ي?ة مع التحريك المستمر، يضا? السكر إلى المهلبية وتترك على النار لمدة خمس د?ائ?. يضا? ماء الزهر إلى المهلبية وير?ع ال?در عن النار، تحرك المهلبية وتسكب ?ي أطبا? صغيرة وتزيّن بال?ست? الحلبي ومربى الزهر...

وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

المعمول بالجوز والمعمول بالتمر...


http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/mamool5.jpg


الم?ادير:

العجينة:

2/1 كيلو من السميد.
3 أكواب من الد?ي? (?رخة - سميد ناعم).
2/1 كيلو من السمن أو الزبدة.
1 كوب سكر.
2/1 كوب من ماء الزهر.
2/1 كوب من ماء الورد.
1 كوب من الماء للعجن.
1 ملع?ة طعام من خميرة البيرة (الجعة) م?ابة ?ي نص? كوب ماء دا?ىء.
2 كوب سكر ناعم (بودرة) للزينة.
1 ملع?ة صغيرة من المحلب الناعم.
حشوة الجوز:
2/1 كيلو من الجوز
1 كوب من السكر.
4/1 كوب من ماء الورد.
حشوة التمر:
2/1 كيلو من التمر الخالي من الب?ور.
4 ملاع? طعام من السمن أو الزبدة.
رشة محلب ناعم.
الطري?ة:
يوضع السميد ?ي وعاء كبير يضا? إليه د?ي? (ال?رخة) أو السكر والمحلب ويخلط جيدا?، يضا? السمن إلى خليط السميد وي?رك السميد ويسح? بين الك?ين وبالأصابع حتى يختلط جيدا?.
ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط بأطرا? الأصابع بدون أن يعجن.
يغطى الوعاء ويترك جانبا? مدة ست ساعات حتى يتشرب السميد بالسمن وبماء الزهر وماء الورد.
حشو الجوز:
ينظ? الجوز من الأوساخ وي?رم ناعما?.
يضا? السكر إلى الجوز ويخلط.
يضا? ماء الورد إلى الجوز والسكر ويخلط جيدا?.
حشو التمر:

إ?ا كان التمر جا?ا? ي?رم ?رما? ناعما? بعد إزالة ب?وره أما إ?ا كان طريا? رطبا? ?لا حاجة ل?رمه.
.تـــوضع أربــــع ملاع? طـــعام من الســمـــن أو الـــزبـــدة ?ي وعـــاء عـــلى نـــار خ?ـــي?ة.
يضا? التمر أو إلى السمن ويحرك على نار خ?ي?ة حتى يصبح طريا? متماسكا? يسهل عجنه بين الأصابع.
ير?ع عن النار ويترك حتى يبرد.
يعجن التمر مع المحلب حتى يصبح كتلة متماسكة.
ي?ــــطع التمر إلى ?طــــع صـغيرة حسب حجم ال?الب ال?ي سيطبع به المعمول.
ت?وب الخميرة بالماء الدا?ىء وتترك مدة عشرين د?ية?.
يرش السميد بمزيج الخميرة وكوب الماء.
ي?رك خليط السميد والماء بين الك?ين دون الضغط على السميد كثيرا? مدة عشر د?ائ? ويترك مدة ساعة بعد تغطيته.
ي?رك الخليط بين الك?ين حتى يصبح متماسكا?.
ت?طع عجينة المعمول إلى ?طع صغيرة بحجم حبة الجوز (أو حسب حجم ال?الب ال?ي سيطبع به المعمول).
توضع كل ?طعة عجين ?ي باطن اليد اليسرى وتح?ر بأصبع اليد اليمنى بحيث يجو? داخل العجين بالتساوي.
تحشى بملع?ة صغيرة من خليط الجوز ثم ترد أطرا? العجينة ?و? الحشوة بخ?ة.
توضع ال?طعة ?ي ?الب المعمول ويضغط عليها بر??.
تضرب حا?ة ال?الب على حا?ة الر? أو الطاولة حتى تس?ط حبة المعمول من ال?الب.
تص? ?طع المعمول ?ي الصينية المعدة للخبز وتترك مدة ساعة.
?ي ه?ه الأثناء تحشى أ?راص التمر بالطري?ة ن?سها.
يحمى ال?رن مدة ربع ساعة إلى درجة (450)?.
يخبز المعمول ?ي الر? العلوي من ال?رن مدة عشر د?ائ? أو حتى يصبح لونه ?هبيا?.
بعد أن يبــــرد المعمــــول بالجــوز ?ـــليلا? ينثر الســـكر النـــاعم ?ــــو?ه ويتـــرك ليبرد.
ملاحظة الكميات الم?كورة لعمل 60 معمولة بالجوز و40 معمولة بالتمر....


وشهيه طيبه

بنت حواء

[بنت حواء]

رز بحليب...


http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/rozbehaleeb3.jpg


الم?ادير:

4/3 كوب رز مصري.
8 أكواب من الحليب.
1 كوب سكر.
2/1 كوب ?ست? حلبي.
2/1 ملع?ة صغيرة مستكة.
2/1 كوب ماء زهر.

يغسل الأرز ويوضع ?ي وعاء على النار مدة عشر د?ائ? ثم يضا? إلى الحليب ويحرك باستمرار مدة 4/3 الساعة. يضا? السكر إلى الحليب ويحرك (يترك على النار لمدة خمس د?ائ? مع التحريك). تد? حبات المستكة مع السكر تضا? للحليب. يضا? ماء الزهر إلى الحليب ويحرك، وير?ع عن النار ويسكب ?ي أطبا? ويزين بال?ست? الحلبي.

وشهيه طيبه

بنت حواء

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/qqq.bmp

[بنت حواء]

الب?لاوة..

http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/baqlawa4.jpg


الم?ادير:
صينية 25 * 40.
2 كوب من السمن أو الزبدة غير المالحة.
2/1 كيلو من الر?ائ? الخاصة بالب?لاوة (ما يساوي 15 ر?ا?ة 40 * 40سم).
4 كوب من الجوز الناعم وكوب من السكر ليخلط مع الجوز.
2/1 كوب من ال?ست? الحلبي الناعم.
4 كوب من ال?طر.

الطري?ة:
يـــــ?وب السمــــن أو الزبــــدة عــــــلى نـــــار خـــــ?ي?ة.
يمــــسح ?طـــــر الصينية المعدة للخبز بالسمن أو الزبدة الحلوة أو ب?رشاة خاصة أو بباطن الك?.
توضع ر?ا?ة واحدة ?ي الصينية ثم تدهن بالسمن جيدا? بواسطة ال?رشاة الخاصة.
يوضع ر?ا? آخر ويدهن بالسمن بالطري?ة الساب?ة وهك?ا حتى يصبح عدد الر?ا? (أو الر?ائ?) ستا?.
يوضع خليط الجوز ?و? الر?ا? ويمد بالتساوي ?و? الر?ا?. وينثر ربع كوب سمن ?و? الجوز.
يوضع ر?ــــا? ?ـــــو? الحشو ويدهن بالسمن ثم ب?ية الر?ا? حتى يصبح عدد الر?ـــــا? ?و? الحشو (12) ر?ـــــا?ـــــا?، يُبـــــلّ باطن اليد بالماء ويمسح وجــــه الر?ـــا? ?ـــــليلا? بـــالماء ثم يمسج جيدا? بالسمن، ت?ـــــطع البــــــلا?وة بسكـــــين حادة جدا? إلى ?طـــــع (حسب الطلب أو الرغبة).
توضع الصينية ?ي ?رن حار درجته (325) ? مدة نص? ساعة ثم تر?ع درجة حرارة ال?رن إلى (450) ? مدة خمس د?ائ? أو عشر د?ائ? إلى أن يصبح لون الب?لاوة ?هبيا?.
تر?ع الصينية من ال?رن ويضا? ال?طر إلى الب?لاوة وهي ساخنة.
تزين الب?لاوة بال?ست? الحلبي الناعم وت?دم باردة...

وشهيه طيبه...

بنت حواء
http://www.alrooo7.net/up//alrooo7/qqq.bmp